Att fylla sin tårta, paj eller bakelse med något syrligt är så gott till de andra söta komponenterna. Vegansk mangocurd tillför lite extra syra och en fräsch smak till ditt bakverk!
Följ mig på Instagram för mer tips, trix och inspiration kring växtbaserad bakning. Klicka HÄR för att komma till min profil!
Vegansk mangocurd
250 gram mango
2 citroner (saften)
1 dl strösocker
1 dl vatten
3 msk majsstärkelse
25 gram mjölkfritt margarin
- Separera mangoköttet från kärnan och skalet
- Mixa alla ingredienser (utom margarinet) till en slät sås
- Häll såsen i en kastrull och koka upp den till en tjock kräm (rör om under hela uppkoket)
- Dra av kastrullen från plattan och rör i margarinet tills det smält
- Låt din mangocurd svalna helt innan du använder den till exempelvis tårtfyllningar
Lämna ett svar