Overnight oats
Vi har en ny favoritfrukost här hemma! Simon, min fästman, har börjat äta veganskt och dokumenterar det på Instagramkontot @veganshowen. Nu äter vi den här frukosten varje morgon, den är så god och smakar likt risifrutti!
Till over night oats kan man använda vilken växtbaserad dryck och yoghurt man vill. Vi väljer havrebaserade produkter. Jag kan tänka mig att det är lika gott med nötdrycker, sojaprodukter eller kokosgrädde! Prova dig fram, det är spännande att experimentera i köket.
Recept
Overnight oats
- Portioner 2 portioner
- 2 dl havregryn
- 2 msk linfrön
- 2 dl växtbaserad yoghurt (vi använder havregurt med vaniljsmak)
- 3 dl växtbaserad dryck (vi använder iKaffe)
- 2 krm salt
- Bär och frukt till servering
Gör så här
- Blanda havregryn, linfrön och salt fördelat i två burkar/glas/skålar. Fördela ingredienserna jämt
- Fördela ut yoghurten och växtdrycken i skålarna och blanda om tills du får en jämn grötliknande konsistens
- Låt gröten stå i kylen över natten
- Toppa med frukter och färska bär
- Ät gröten kall, direkt från kylen
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
