Vetebröd

Glutenfritt fröbröd (veganskt)

Nu tänker ni ”vadå veganskt, alla bröd är väl veganska”. När jag googlade runt på just fröbröd såg jag att de flesta recept innehåller ägg vilket jag kan förstå. Ägg binder ihop ett glutenfritt bröd väldigt bra men eftersom ägg är ett big no no på den här bloggen så tog jag fram ett recept…
Sirapslimpa (recept)

Sirapslimpa är det vi kallar Skogaholmslimpa när vi köper den färdig i butik. Men hur vore det om du testade att baka din egen Skohgaholmare nästa gång brödet tar slut? Det är väldigt enkelt, smakar väldigt gott och är väldigt mycket billigare än köpevarianten. Hemmagjort är alltid godast, visst? Sirapslimpa Receptet ger en stor limpa…
Nattjästa frallor med kikärtor

Jag kan inte nog beskriva min tacksamhet till nattjästa frallor. Förbered degen kvällen innan, det tar 5 minuter. Baka sedan ut frallorna på morgonen och grädda dem och du har nybakade, saftiga, härliga frallor till frukosten utan att behöva stå i timmar för att få dom färdiga! Jag hittade en förpackning kikärtor hemma som jag…
Nattjästa frasiga frallor

När jag var liten bakade mamma ofta nattjästa frallor. Det är ju supersmidigt att göra i ordning degen kvällen innan och baka av dem på morgonen! Dessa frallor blir frasiga och lite sega inuti, nästan som surdeg. I slutet av receptet får du mammas knep som gör dom frasiga! Nattjästa frasiga frallor Portioner: 15 stycken…
Matbröd med timjan och vitlök

Mitt tidigare matbröd med vitlök, persilja och parmesan har blivit så otroligt uppskattat så jag kände att jag ville fortsätta trenden med matbröd. Jag menar, det är ju helt otroligt gott med nybakat bröd till en härlig soppa! Jag har använt en ny teknik när jag snurrar dessa bröd och jag tycker att det blev…
Hembakat rostbröd

Det vita, jätteonyttiga rostbrödet med vallmofrö på toppen är min absoluta favorit i brödhyllan! I min familj rostar vi alla sorters bröd ofta men det allra godaste är just detta rostbröd med ost och apelsinmarmelad tillsammans med ett glas Oboy på lördagsmorgonen. Slå det om ni kan! Jag har jobbat på det här receptet ett…
Nattjästa morots- och havrefrallor

Lyx är att äta nygräddade frallor en helgmorgon. Nygräddade frallor som du i princip bara behöver slänga in i ugnen eftersom du förbereder det mesta kvällen innan! Fördelen med att nattjäsa (eller kalljäsa som det egentligen heter) en deg är att glutentrådarna hinner utvecklas under lång tid vilket gör brödet väldigt saftigt och härligt. Det…
Veganska ostfrallor

När jag gick i högstadiet fanns ett litet café som låg inne i skolan. Där kunde man köpa ostfrallor. Jag skulle alltid ha en ostfralla med ost så jag köpte en ”ost-ost” för 5kr och åt som mellis. När jag blev vegan fanns det inga ostfrallor att köpa. Inga veganska ostfrallor som var GODA. Eller…
Veganskt matbröd med vitlök, parmesan och persilja

Idag gjorde jag mitt godaste bröd! Ett fantastiskt matbröd med vitlöksolja, parmesan och persilja. Det perfekta brödet till soppa, pasta eller som vilken mackfest som helst! Du bakar brödet i långpanna så de jäser ihop vilket ger dig ännu saftigare bröd som du bryter av från varandra efter gräddning. Degen innehåller rågsikt och vetemjöl vilket…
Veganska pizzabullar

Små pizzor formade till bullar. Tänk er en hungrig eftermiddag, du öppnar frysen och plockar fram en, två, tre bullar som smakar pizza. Med mycket ost och smakrik tomatsås. Som egentligen inte tog så lång tid att baka, bara man har tid att vänta. Baka dem på en tråkig söndag så har du mellanmål hela…