ANNONS

Inlägget innehåller annonslänkar

Veganska chokladbollsbullar

/

Vetebröd

,

Chokladbollar är ju en grymt god favorit hos både stora och små! Jag vet inte hur många gånger vi rullar chokladbollar här hemma. Den här gången har jag gjort en chokladbollssmet och brett den i goda bullar!

chokladbollsbullar

Ni vet väl att jag kommer släppa en bok den 20/4-21? Du kan förhandsbeställa den här

Veganska chokladbullar

Portioner: 20 stycken

Tid: 3 timmar

Ugn: 200 grader

Ingredienser

Bulldeg

30 g färsk jäst

3 dl vatten

90 g/1 dl strösocker

10 g/2 tsk vaniljsocker

540 g/9 dl vetemjöl

3 g/1/2 tsk salt

100 g mjölkfritt margarin, rumstempererat

Fyllning

150 g mjölkfritt margarin, rumstempererat 

135 g/1 1/2 dl strösocker

12 g/2 msk kakao

10 g/2 tsk vaniljsocker

40 g/1 dl havregryn 

1 msk kallt kaffe

1 krm salt

Sockerlag

1/2 dl strösocker

1/2 dl vatten

Pärlsocker

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 38 gradet och blanda ned det i jästen tills den smält. Tillsätt övriga ingredienser och knåda ihop till en deg. Degen ska inte vara kladdig men smidig och spänstig när den är klar. I maskin tar det ungefär 15 minuter och för hand får du räkna med minst 5 minuter extra. Stjälp ut degen på ett bord och låt degen vila under en handduk i 20 minuter.

Mixa alla ingredienser till fyllningen tills du får en slät, kladdig smet. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en rektangel som är 1/2-1 cm tjock. Bred ut fyllningen över degen och rulla ihop långsida mot långsida så du får en längd. Skär ut bullar som är 5 cm breda. Använd gärna en brödkniv och såga dig igenom degen så håller den formen bättre. Du kan också mjöla kniven lätt om du upplever att det blir kladdigt. Fördela bullarna på två plåtar med bakplåtspapper. Jäs under handduk i 1 1/2-2 timmar. Koka sockerlagen och låt den svalna lite. Pensla bullarna med sockerlagen och strö över pärlsocker. Grädda bullarna mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt dem svalna något på plåten.

0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Inlägget innehåller annonslänkar

Vegansk kexchokladpaj med choklad- och hasselnötstryffel

/

Tänk va, att vi hittar vegansk kexchoklad godishyllan nu mer. En helt otrolig framgång för oss som inte äter animaliska produkter. Jag gillar den veganska kexchokladen, den är täckt i en mörk choklad men smakar mer som ljus. Den är söt och härlig, inte alls besk som mörk choklad ibland kan bli. Jag tycker att den är absolut god.

Vem vore jag om jag inte bakade med vegansk kexchoklad nu när den finns i butik? Den här ljuvligt lyxiga kexchokladpajen är fylld med chokladtryffel och rostade hasselnötter. Du bakar den på bara 5 ingredienser och den är alldeles magiskt god! Tänk att man kan få till det så bra med så simpla ingredienser.

vegansk kexchoklad paj

vegansk kexchoklad

Du vet väl att jag har en bakbok? Veganska godsaker finns att beställa här (förhandsbeställning till den 20/4 2021)

Vegansk kexchokladpaj med choklad- och hasselnötstryffel

Portioner: 8 stycken

Tid: 30 minuter + 2 timmar i kylskåp

Pajskal

6 stycken/360 g veganska kexchoklad

50 g mjölkfritt margarin

Choklad- och hasselnötstryffel

2 dl växtbaserad grädde (jag brukar använda Alpors gröna)

300 g vegansk ljus choklad

175 g rostade hasselnötter

Garnering

50 g hackade, rostade hasselnötter

Mixa kexchokladen till smulor. Smält margarinet och blanda ned det i kexsmulorna. Det kommer bli en ganska lös ”deg” eftersom chokladen smälter, du kan vänta i några minuter innan du börjar arbeta med den. Tryck ut blandningen i en pajform (20 cm i diameter) och ställ in pajformen i frysen. Börja nu med tryffeln. Värm grädden i en kastrull och dra av från plattan. Hacka chokladen smått och blanda ned den i grädden tills du får en slät chokladkräm. Hacka hasselnötterna till mindre bitar och blanda ned dem i chokladen. Häll tryffeln i pajskalet och ställ in pajen i kylskåpet i 2 timmar för att stelna. Garnera med hackade, rostade hasselnötter.

0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Veganska snittar med nötkräm

/

Att ha snittar i frysen att plocka fram vid behov är så bekvämt och skönt! Föreställ er att dessa snittar är fyllda med underbart god nötkräm. De är fullkomligt ljuvliga!

nötkrämsnittar

nötkrämsnittar

Veganska snittar med nötkräm

Portioner: 20 stycken

Tid: 1 timme

Ugn: 200 grader

Ingredienser

200 g mjölkfritt margarin, rumstempererat

90 g/1 dl strösocker

240 g/4 dl vetemjöl

42 g/2 msk ljus sirap

5 g/1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

100 g nötcreme original

Nyp ihop alla ingredienser utom nötkrämen till en smidig deg. Dela degen i två delan och rulla dem till längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och tryck ut en grop i mitten längst båda längderna. Fyll groparna med nötkrämen och ställ plåten i kylskåpet i 30 minuter. Grädda längderna mitt i ugnen i 17-20 minuter. Låt svalna en stund och skär sedan längderna på snedden så du får snittar. Låt snittarna svalna helt på plåten.

0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00