Småkakor

Veganska kardemummakakor med kanelstekta äpplen

Jag tittade på mina halvtrötta äpplen i fruktfatet och tänkte att jag verkligen borde använda dom innan det är för sent så jag tog tag i min lilla fantasi och knåpade ihop dessa små, eller ja ganska stora godingar. Kakorna är gjorda av mördeg med kardemumma och fyllda med kanelstekta äpplen. Veganska kardemummakakor med kanelstekta…
Spröda småkakor med pistagenötter

Spröda småkakor med pistagenötter som är perfekta att doppa i kaffet eller baka riktigt många av och servera på stora kalas! Spröda småkakor med pistagenötter Portioner: 30 stycken Tid: 50 minuter Ugn: 175 grader Ingredienser Mördeg 100 g mjölkfritt margarin (rumstempererat) 150 g/2 1/2 dl vetemjöl 45 g/1/2 dl strösocker 5 g/1 tsk vaniljsocker 3…
Veganska äppelpajkakor med inbakad vaniljkräm

Dessa kakor med kanelstekta äpplen och inbakad vaniljkräm. Fantastiskt gott! Äpplena har jag plockat från äppelträdet i trädgården, är verkligen så glad att det finns fruktträd här! Veganska äppelpajkakor med inbakad vaniljkräm Portioner: 10 stycken Tid: 1 timme Ugn: 200 grader Ingredienser Mördeg 100 g mjölkfritt margarin 45 g/1/2 dl strösocker 42 g/2 msk ljus…
Veganska flapjacks med Choco Mango

Veganska flapjacks med Nathalie’s Ekologiska Choco Mango. Helt ärligt en av de godaste kakorna jag bakat! Otroligt goda, perfekt konsistens och så trevligt med lite bitar av chokladdoppad mango. Nathalie köper sin frukt direkt från ekologiska bönder i Colombia, utan mellanhänder och onödiga tillsatser. Bara frukt. Frukten förädlas och packas i Colombia som ger kvinnor…
Veganska banan- och chokladdammsugare (punchrullar)

Det fina med kakor är att man kan variera dem i oändlighet! Bara fantasin sätter gränser, visst? Dessa veganska banan- och chokladdammsugare är inspirerade från en banankaka som inte blev riktigt som jag tänkt mig. En liten barnhand fick tag i kakan och åt en rejäl bit så jag var tvungen att tänka om. Det…
Veganska mazariner med tosca

Som jag älskar mazariner! Jag bakar småkakor så sällan och jag vet verkligen inte varför, det är ju så otroligt gott. Dessa mazariner med tosca är fantastiska och slukas i ett naffs, det kan jag garantera! Veganska mazariner med tosca Portioner: 12 stycken Tid: 1 timme Ugn: 175 grader Ingredienser Botten 100 g mjölkfritt margarin…
Veganska pepparkaksdammsugare

Veganska pepparkaksdammsugare är perfekta att julfika på! Själva pepparkakan i dammsugarna är faktiskt gjorda på min fantastiska mjuka pepparkaka .De blir så där oemotståndliga tillsammans med marsipanen och chokladen så jag skulle vilja äta upp allihop själv! Ett tips från mig är att göra dina veganska pepparkaksdammsugare till små munsbitar och småäta dem på julafton! Veganska…
Veganska Snickers

De flesta av er vet om min kärlek till kombinationen av jordnötter, kola och choklad! Här är mitt göttigaste recept på Skickers. Passar till alla tillfällen. Tänk er att servera den som dessert med en skopa vaniljglass? Eller som julgodis? Fredagsmys? Veganska Snickers Portioner: 8 stycken generösa bitar Tid: 40 minuter + tid för att…
Veganska jordnötskakor

Dessa härliga, lite sega jordnötskakor med choklad är väldigt trevliga att doppa i kaffet! Från början blev detta ett misslyckat recept som ändå blev väldigt lyckat! Efter att jag provbakat det ett par gånger bestämde jag mig för att detta blev bra. Kakorna blir inte riktigt lika sega och flyter inte ut lika mycket som…
Veganska hallongrottor

En av de härligaste småkakorna som finns måste ju ändå vara hallongrottan! En blanding av spröd och mjuk fylld med hallonsylt. Passar de flesta smaker! Jag har några tips att dela med mig av för att lyckas extra bra med hallongrottorna, se här: Använd rumstempererat margarin när du nyper ihop degen. Det blir enklare och…