Vegansk nutellaglass

Inlägget är i samarbete med Söders gourmet

Nutella och glass i kombination är för mig himmelriket. Jag är en person som gör egen Nutella (vegansk såklart) och äter den direkt ur burken. Glass är också något av det godaste jag vet och därför känns det självklart att göra en vegansk Nutellaglass. När jag ingick ett samarbete med Söders gourmet var det ingen tvekan om att jag skulle göra en glass i deras glassform för glasspinnar med mönster av en chokladkaka. Hör ni hur underbart det låter? En chokladkaka på pinne fylld med Nutellaglass. Det låter galet bra om ni frågar mig! Kolla in silikonformen, som är mycket smidig att arbeta med HÄR

Receptet till den här glassen är mycket enkel, du behöver ha en vegansk Nutella vilket jag har ett grymt recept på, tryck här för att komma till det. Nu sätter vi igång!

Vegansk Nutellaglass ca 6 glassar

1 dl vegansk Nutella

150 gram vegansk färskost (jag använde påMackan)

1 dl strösocker

1 dl sojavispgrädde

200 gram ljus vegansk choklad

1. Vispa upp färskosten och strösockret med elvisp
2. Tillsätt sojavispgrädden och vispa till en fyllig smet
3. Vispa i Nutellan på låg hastighet
4. Fyll en spritspåse med glassmeten och ställ in den i kylen (TIPS – placera spritspåsen i ett högt glas för att lättare fylla den utan kladd)
5. Smält chokladen över vattenbad eller i micron
6. Klä varje form med choklad genom att hälla i chokladen och breda ut den i alla hörn och kanter. Häll sedan av den överflödiga chokladen. Spara ett ganska tjockt lager choklad i botten av formen
7. Se till att hålet för glasspinnen inte är täckt
8. Ställ in hela silikonformen i frysen i ca 20 minuter och lossa sedan försiktigt chokladen ur formen men låt den sedan ligga kvar där i
9. Fyll formen med glassmeten, tryck i glasspinnarna och ställ in i kylen i minst 4 timmar
10. När glassen är genomfryst täcker du glassen med smält choklad så den blir inbakad i chokladkakan
11. Pilla ur chokladkakan ur formen försiktigt så inte chokladen spricker och ät glassen genast!