Vegansk Snickersglass
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för andra annonsörer – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Innehåller annonslänk
Vegansk Snickersglass är sommarens bästa grej! Tänk er en jordnötsglass tillsammans med en seg kola och choklad? Jag vet, det blir inte bättre!
För att göra en god vegansk glass behöver man ha någon form av kondenserad växtmjölk. Jag brukar göra min egen av sojamjölk eftersom den ger den mest neutrala smaken, receptet på den finns HÄR
Jag älskar min glassform som gör supersnygga glassar! Ni vet sedan tidigare att jag har en förkärlek till silikonformar och även denna gång gör den mina bakverk perfekta! Glassformen finns HÄR
Recept
Vegansk Snickersglass
- 2,5 dl växbaserad vispgrädde
- 1,5 dl kondenserad sojamjölk
- 2 dl florsocker
- 2 dl jordnötssmör (utan tillsatt socker)
- 1 dl vegansk kolasås
- 300 gram vegansk choklad
- 2 tsk kokosolja
- 100 gram jordnötter
- Glassform
Gör så här
- Vispa upp grädden till sin hårdaste konsistens
- Vänd sedan ned den kondenserade sojamjölken, florsockret och jordnötssmöret och blanda till en jämn glassmet
- Häll upp glassformarna till hälften och sätt i pinnen
- Frys in i ca 30 minuter
- Häll över ett tunt lager kolasås och fyll resten av glassformen med glassmeten
- Ställ in formen i frysen i minst 4 timmar
- Smält chokladen och tillsätt 2 tsk kokosolja
- Hacka jordnötterna fint och blanda dem i chokladen
- Doppa glassen snabbt i den smälta chokladen och lägg den på ett bakplåtspapper för att stelna (tänk på att chokladen behöver vara rumsvarm när du doppar)
- Förvara glassarna i frysen , gärna inlindade i aluminiumfolie
Du kan också göra glassen i en stor form, gör då på samma sätt men hacka chokladen istället för att smälta den så du får chrunch av choklad och jordnötter i glassen
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
