Veganska hasselnötsrutor
PÅ RIKTIGT!!!! Dessa veganska hasselnötsrutor är fullkomligt perfekta! Jag vet inte ens var jag ska börja. Så sjukt goda. Tänk er en Snickerskaka fast med rostade hasselnötter istället för jordnötter! Så gott, nästan som Nutella i smaken.
De går dessutom utmärkt att frysa in och plocka fram när det är dags för fika eller kalas! Och inte kräver dom någon ugn heller.
Följ mig på
Recept
Veganska hassenötsrutor
- Ugn 225 grader
Botten
- 250 gram hasselnötter
- 100 gram kokosflingor
- 45 gram farinsocker
- 200 gram ljus sirap
- 40 gram havregryn
- 1 tsk vaniljsocker
- 0.5 tsk salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader över- och undervärme och lägg hasselnötterna på en plåt. Rosta hasselnötterna mitt i ugnen i 5-7 minuter
- Låt nötterna svalna på plåten och gnugga av skalet i en handduk
- Häll 200 gram av nötterna tillsammans med de övriga ingredienserna i en matberedare och mixa tills du får en slät deg
- Tryck ut degen i en form (20x20cm) klädd i plastfolie och ställ in i kylskåpet medan du gör toppingen
Topping
- 200 gram vegansk ljus choklad
- 50 gram växtbaserad matlagningsgrädde
- 50 gram rostade hasselnötter (de som blev över från botten)
Gör så här
- Smält choklad och grädde i micron eller över ett vattenbad och blanda sedan i nötterna
- Bred ut chokladtoppingen över hasselnötskakan och ställ in i kylskåpet i minst 2 timmar för att stelna
- Skär upp i 12 bitar
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
3 kommentarer
-
-
Oj, tänkte på vit choklad. Googlade på den ljusa och den var som mjölkchoklad i färgen 🙂
-
Det här var det godaste bakverk vi i familjen ätit på länge! Högsta betyg från oss alla 4. Kommer bli favorit i repris! Tack Frida!:)
Hej Frida! Ska det inte vara mörk vegansk choklad i toppingen istället för ljus? Mvh