Innehåller annonslänk
En vegansk kladdkaka som smakar kola toppad med en ljuvlig hallonmousse. Det här hörrni, det är gott! Den söta kladdkakan toppad med den syrliga moussen ger en absolut utsökt kombination som passar till fika och till kalas!
Tyllen jag använder kan du köpa HÄR
Följ mig på
Vegansk kolakladdkaka med hallonmousse
Kladdkaka
125 gram mjölkfritt margarin
150 gram/2 dl ljust farinsocker
90 gram/1 dl strösocker
180 gram/3 dl vetemjöl
10 gram/2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
100 gram/1 dl kikärtsspad eller matlagningsgrädde
- Ställ ungen på 175 grader över- och undervärme
- Smält margarinet på låg värme i en kastrull och dra bort från plattan. Låt inte margarinet koka
- Blanda i övriga ingredienser i margarinet och blanda till en jämn smet. Häll upp smeten i en springform klädd i bakplåtspapper (20 cm i diameter)
- Grädda mitt i ungen i 25-35 minuter och låt den sedan bli helt kall
Hallonmousse
200 gram/2 dl växtbaserad vispgrädde
50 gram/0,5 dl växtbaserad matlagningsgrädde
100 gram frysta hallon
90 gram/1 dl strösocker
2 krm agar agar
10 gram/2 tsk vaniljsocker
Färska bär
- Blanda de torra ingredienserna i en kastrull
- Tina hallonen och sila ned dem i kastrullen
- Tillsätt matlagningsgrädden och låt koka upp. Dra av från kastrullen
- Vispa vispgrädden fluffig och vänd ned den i uppkoket. Ställ in i kylen och låt den stelna. Häll upp i en spritspåse
- Spritsa den kalla kladdkakan med moussen och toppa med färska bär
Bakverket kan förberedas och den förvaras i kylskåp
Lämna ett svar