Vegansk tigerkladdkaka

• 150 gram mjölkfritt margarin
• 280 gram/3 dl strösocker
• 210 gram/3,5 dl vetemjöl
• 150 gram/1,5 dl kikärtsspad
• 2 tsk vaniljsocker
• 0,5 tsk salt
• 50 gram vegansk vit choklad
• 1 msk kakao
• 50 gram vegansk mörk choklad

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält margarinet på låg värme i en kastrull (det ska inte börja koka) och dra av från plattan
3. Blanda i alla ingredienser utom chokladen och kakaon och blanda till en smet
4. Smält vit choklad och mörk choklad för sig i micro eller över vattenbad
5. Fördela smeten i två skålar. I den ena skålen blandar du i den vita chokladen och i den andra skålen blandar du i kakao och den mörka chokladen
6. Fördela smeten i en bakplåtspappersklädd springform (20 cm i diameter). Jag har använt glasskopor för att fördela smeten om varandra i formen, men del går lika bra med en sked
7. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 30-35 minuter och låt den stelna i kylskåpet. Kladdkakan är vobblig när den kommer ut ur ungen med den kommer sätta sig ordentligt när det kyls ned

Annons