Rabarber- och jordgubbspaj (glutenfri)
Har ni testat att äta rabarber och jordgubbar i kombination? Det är helt magiskt gott. Att ha dem i en paj tillsammans med havregryn och mandelmjöl ger den perfekta smaken och kripset i en smulpaj!
Följ mig på
Ladda ned min app ”Veganska godsaker”
Recept
Rabarber- och jordgubbspaj, glutenfri
- Portioner 6-8 portioner
- Ugn 200 grader
- 150 gram mjölkfritt margarin
- 3 dl mandelmjöl
- 3 dl havregryn (välj ev. en glutenfri sort)
- 1 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 300 gram rabarber (va två stycken medelstora, välj en röd sort)
- 200 gram jordgubbar
- 2 tsk strösocker
- 2 tsk majsstärkelse
Gör så här
- Ställ ugnen på 200 grader över- och undervärme
- Knåda ihop margarin, mandelmjöl, havregryn, socker och vaniljsocker till en smulig deg
- Dela rabarbern i mindre bitar och skär jordgubbarna i skivor. Sprid ut i en pajform och strö över strösocker och majsstärkelse
- Smula över degen och grädda pajen mitt i ungen i 25-30 minuter
Servera med vaniljglass eller vaniljsås
Pajen förvaras.i kylskåpet i upp till 5 dygn
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
