Godis

Browniebollar med pepparkakskola

Frida Svanberg 1 december 2020

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.

Ingår i guiden Veganskt julgodis – knäck, kola, fudge och tryfflar.

Du behöver matberedare Annonslänkar

Brownie och pepparkakskola i en ljuvlig chokladdoppad boll. Oj, så smarrigt! De är enkla att göra också och helt perfekta när du vill ha lite julgris till glöggen.

Browniebollar med pepparkakskola

15 stycken

Recept

Browniebollar med pepparkakskola

Tid 45 minuter

Ingredienser

En färdiggräddad brownie, recept HÄR
200 g choklad, 54% kakaohalt

Pepparkakskola

1 dl växtbaserad grädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 msk pepparkakskrydda
1/2 tsk salt
25 g mjölkfritt margarin

Gör så här

Blanda grädde, socker, sirap och kryddor i en kastrull och koka under omrörning upp till 125 grader. Dra av kastrullen från plattan och blanda i margarinet tills det smält. Jag brukar röra ned temperaturen lite så kolan blir lite matt i färgen, jag tycker att konsistensen blir lite bättre då. Häll kolan i en bakplåtpappersklädd form (15×15 cm) och låt den stelna i kylskåpet. Skär den i 15 bitar.

Mixa brownien i en matberedare tills du får en slät eg. Rulla till 15 stycken bollar och platta till. Lägg i en kola och rulla ihop till en boll igen. Smält chokladen på låg värme i micron eller över ett vattenbad och doppa browniebollarna där i. Låt chokladen rinna av något och låt bollarna stelna på ett bakplåtspapper. Förvara i kylskåpet

Fridas favoriter i köket Annonslänkar