Browniebollar med pepparkakskola
Brownie och pepparkakskola i en ljuvlig chokladdoppad boll. Oj, så smarrigt! De är enkla att göra också och helt perfekta när du vill ha lite julgris till glöggen.
Browniebollar med pepparkakskola
15 stycken
Recept
Browniebollar med pepparkakskola
- Tid 45 minuter
Ingredienser
- En färdiggräddad brownie, recept HÄR
- 200 g choklad, 54% kakaohalt
Pepparkakskola
- 1 dl växtbaserad grädde
- 1 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 msk pepparkakskrydda
- 1/2 tsk salt
- 25 g mjölkfritt margarin
Gör så här
Blanda grädde, socker, sirap och kryddor i en kastrull och koka under omrörning upp till 125 grader. Dra av kastrullen från plattan och blanda i margarinet tills det smält. Jag brukar röra ned temperaturen lite så kolan blir lite matt i färgen, jag tycker att konsistensen blir lite bättre då. Häll kolan i en bakplåtpappersklädd form (15×15 cm) och låt den stelna i kylskåpet. Skär den i 15 bitar.
Mixa brownien i en matberedare tills du får en slät eg. Rulla till 15 stycken bollar och platta till. Lägg i en kola och rulla ihop till en boll igen. Smält chokladen på låg värme i micron eller över ett vattenbad och doppa browniebollarna där i. Låt chokladen rinna av något och låt bollarna stelna på ett bakplåtspapper. Förvara i kylskåpet
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
