Vegansk apelsinkola
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Jag tycker att apelsin hör julen till. Den här kolan smakar underbart av apelsin och är så där seg och mjuk. Jag har snurrat kolan till en skruv och jag tycker att den blev extra festlig.
Recept
Vegansk apelsinkola
- Portioner 30 stycken bitar
- Tid 30 minuter + avsvalning
Vegansk apelsinkola
Ingredienser
- 1/2 apelsin
- 1/2 dl vit sirap
- 180 g/2 dl strösocker
- 5 g/1 tsk vaniljsocker
- 1/2 dl växtbaserad grädde (gärna en vispgrädde)
- 1 krm salt
Gör så här
Riv av skalen och pressa ur saften från apelsinen i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp till 125-127 grader. Bred ut smeten i en kvadratisk form som är 15×15 centimeter eller använd bakbalkar som jag gör. Låt kolan stelna helt och skär den sedan i 30 bitar. Ta varje bit och snurra den till en skruv. Rulla in dem i bakplåtspapper och förvara i kylskåpet.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
