Veganska pepparkaksdammsugare
Veganska pepparkaksdammsugare är perfekta att julfika på! Själva pepparkakan i dammsugarna är faktiskt gjorda på min mjuka pepparkaka blandat med smält, mjölkfritt margarin. De blir så där oemotståndliga tillsammans med marsipanen och chokladen så jag skulle vilja äta upp allihop själv!
Ett tips från mig är att göra dina veganska pepparkaksdammsugare till små munsbitar och småäta dem på julafton! Smart va?
Recept
Veganska pepparkaksdammsugare (ca 10 stycken)
Vegansk mjuk pepparkaka, kall (receptet finns HÄR)
- 50 gram mjölkfritt margarin
- 200 gram marsipan
- 100 gram mörk choklad
Gör så här
- Smält margarinet
- Smula den mjuka pepparkakan i en bunke och blanda i margarinet
- Kavla ut marsipanen, den ska vara lång på bredden och kortare på höjden
- Rulla en korv av pepparkakan (jag delade den i två för att de skulle bli mer lättarbetade)
- Lägg korven på marsipanen och rulla ihop den
- Blöt fingret med lite vatten och dra på kanten av marsipanen innan du fäster den så blir det som klister
- Låt rullarna sätta sig i kylen en stund innan du skär upp dem till dammsugare (ca 5 cm)
- Smält chokladen i micron eller över vattenbad
- Doppa ändarna av dammsugarna i chokladen och låt dem stelna
- Förvara dina veganska pepparkaksdammsugare i kylen eller i frysen
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
2 kommentarer
-
-
Ja 🙂
-
Hej! Är receptet avsett för en hel sats mjuk pepparkaka?
Mvh, Kerstin