Vegansk saffranspannacotta med limemarinerade hallon
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Nyårsafton närmar sig med stormsteg och då vill åtminstone jag äta en god dessert! Kanske har du ett paket saffran kvar i skåpet? Då passar det perfekt att göra en vegansk saffranspannacotta med limemarinerade hallon! Hallon och citrus passar perfekt ihop med saffran eftersom de har lite syra i sig som möter saffranen som annars kan bli liiite för söt!
Vegansk saffranspannacotta kräver fyra ingredienser och är mycket enkel att göra!
Recept
Till 4 portioner vegansk saffranspannacotta
- 4 dl växtbaserad grädde (matgrädde eller vispgrädde spelar ingen roll)
- 1 dl strösocker
- 0,5 gram saffran
- 1 slätt krm agar agar
Gör så här
- Häll alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning
- Låt puttra i 2 minuter, ställ timern
- Häll upp pannacottan i glas
- Låt stelna i 4 timmar
Limemarinerade hallon
- 100 gram hallon
- 1 lime (saft och skal)
- 0,5 dl strösocker
Gör så här
- Lägg hallonen och sockret i en skål
- Riv limeskalet och tryck ut saften
- Blanda om och låt stå tills pannacottan stelnat helt
- Lägg sedan försiktigt på de limemarinerade hallonen över pannacottan och servera genast!
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
2 kommentarer
-
-
Så roligt att höra 🙂
-
TACK för det här receptet! Gjorde det med gelésocker istället och smakerna var helt fantastiska! ?