Vegansk kladdkaka med jordnötstoppar
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Vegansk kladdkaka med jordnötstoppar är en perfekt blandning av sött och salt! Visst är jordnötter och choklad en perfekt kombination?
Följ mig på Instagram för med tips, trix och inspiration kring växtbaserad bakning. Klicka HÄR för att komma till min profil!
Recept
Kladdkaka
- Ugn 175 grader
- 150 gram mjölkfritt margarin
- 1 dl farinsocker
- 2 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk salt
- 1 dl kikärtsspad
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält margarinet i en kastrull och dra den sedan åt sidan
- Tillsätt övriga ingredienser i kastrullen och blanda tills du får en jämn, klumpfri smet
- Klä en form med bakplåtspapper (jag har använt en brödform (10x30cm) men det går lika bra med en springform (24cm i diameter)
- Bred ut smeten i formen
- Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 18-23 minuter
- Låt kladdkakan svalna helt
Jordnötskräm
- 2 dl jordnötter (eller 1 dl jordnötssmör)
- 100 gram mjölkfritt margarin (rumstempererat)
- 2 dl florsocker
Gör så här
- Mixa jordnötterna i en matberedare tills du får ett jordnötssmör
- Vispa margarin och florsocker vitt och fluffigt
- Blanda i jordnötssmöret med en slickepott tills du får en jämn kräm
- Bred eller spritsa över krämen på kladdkakan
Jag toppade kladdkakan med lite salta jordnötter och hackad choklad
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
