Veganska chokladpannkakor
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Ingår i guiden Baka utan ägg – så ersätter du ägg och mina bästa recept.
Betalt samarbete med Carlshamn Mejeri
Veganska chokladpannkakor är väl ändå höjden av lyx till frukost? De här godingarna har jag stekt i Carlshamn Mejeri flytande margarin som ger dom en riktigt god, smörig smak!
En rolig myt om pannkakor är att det behövs ägg i dem för att de ska bli bra. Nu arbetar inte jag med ägg, men mycket med substitut till ägg och kan med handen på hjärtat säga att pannkakor blir GODARE utan äggsubstitut. Vetemjölet räcker gott och väl för att hålla ihop pannkisarna!
Recept
Veganska chokladpannkakor (ca 10 stycken)
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 3 msk strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 0,5 dl Carlshamn mjölkfria flytande margarin
- 2,5 dl växtbaserad dryck
- 2 dl vatten
- Carlshamn mjölkfria flytande margarin att steka i
- Växtbaserad vispgrädde/glass och färska bär till servering
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en skål
- Tillsätt flytande margarin, växtdryck och vatten under omrörning så inte smeten klumpar sig (om den ändå skulle bli klumpig kan du sila av den i en ny skål)
- Häll en klicka flytande margarin i stekpannan och låt det smälta helt (margarinet ska sluta puttra)
- Häll i ca 0,5 dl smet i stekpannan och stek pannkakorna ca 2-3 minuter på varje sida på lite över medelhög värme (jag har min platta på 10 och den går upp till 14)
- Ät pannkakorna direkt
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
