Vegansk äppelpaj-kladdkaka
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime och andra annonsörer – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Ingår i guiden Äppelkaka och äppelpaj utan ägg – alla mina veganska äpplerecept.
Innehåller annonslänk
Vegansk äppelpajkladdkaka är en ljuvlig hybrid mellan äppelpaj och kladdkaka. Man får helt enkelt 2 för 1 när man bakar den här magiskt goda kladdisen!
Att kombinera äpple och choklad var faktiskt helt nytt för mig när jag fick idén och tänkte först göra någon form av vit kladdkaka. När jag efter en längre funderare bestämde mig för att testa blev jag ganska förvånad över hur gott det faktiskt är, choklad och äpple tillsammans!
Följ mig på Instagram HÄR
Recept
Vegansk äppelpaj-kladdkaka
- Ugn 200 grader
Kladdkaka
- 150 gram mjölkfritt margarin
- 1 dl farinsocker
- 2 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 1 dl kikärtsspad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme
- Smält margarinet i en kastrull och dra av från plattan
- Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda till en jämn, klumpfri smet
- Häll smeten i en rund form klädd i bakplåtspapper eller använd en silikonform som jag gör, finns HÄR
Äppelpaj
- 50 gram mjölkfritt margarin (rumsvarmt)
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 msk ljus sirap
- 1 msk malen kanel (valfritt)
- 1 stort, rött äpple
Gör så här
- Blanda ihop margarin, vetemjöl, havregryn, sirap och kanel till en smuldeg
- Skölj och skiva äpplet i skivor
- Lägg äppelbitarna över kladdkakan, tryck ned dem något i smeten
- Strö över smuldegen
- Grädda din äppelpaj-kladdkaka mitt i ugnen i ca 30 minuter
- Låt svalna helt innan du plockar ur den ur formen
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
Testade att göra den nu ikväll och gud vilken god kombination äppelpaj och kladdkaka var!!