Vegansk kladdkaka med nougat
Den här söta, maffiga kladdkakan tycker jag känns julig. Kanske för att jag bara äter nougat på julen?
Nougaten gör du på bara två ingredienser och smeten till kladdkakan vänder du ihop direkt i kastrullen. Toppen när man vill fixa något enkelt till fikat!
Recept
Vegansk kladdkaka med nougat
- Portioner 10-12 stycken
- Tid 1 timme + tid att svalna
- Ugn 175 grader
Ingredienser
- 175 g mjölkfritt margarin
- 150 g/2 dl farinsocker
- 180 g/2 dl strösocker
- 180 g/3 dl vetemjöl
- 40 g/1 dl kakao
- 10 g/2 tsk vaniljsocker
- 3 g/ 1/2 tsk salt
- 1 1/2 dl kikärtsspad
Nougat
- 200 g mörk choklad
- 175 g nötcréme
- Flingsalt
Gör så här
Kladdkaka: Smält margarinet på låg värme i en kastrull och dra av från plattan. Blanda i övriga ingredienser i kastrullen och rör ihop till en jämn klumpfri smet. Klä formen med bakplåtspapper, både botten och sidorna, och bred ut smeten där i. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 35-40 minuter. Den ska fortfarande vara vobblig i mitten när du plockar ut den. Ställ in kladdkakan i kylskåpet för att sätta sig.
Nougat: Hacka chokladen i bitar och lägg i en kastrull tillsammans med nötcrémen. Smält ihop på låg värme under omrörning. Häll nougaten över den avsvalnade kladdkakan och låt den sätta sig i kylskåpet. Strö över flingsalt.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
Ser så gott ut! I videon häller du i något vitt, grädde mjölk? Tänker att kikärtsspad brukar vara genomskinligt och det står inget om att det ska vispas? ❤️