Vegansk vaniljpaj
I annonssamarbete med Dr. Oetker
Vegansk vaniljpaj är en farligt enkel no bake paj som smakar alldeles ljuvligt av vaniljkräm i ett frasigt pajskal!
För att få fram den magiska vaniljsmaken har jag använt Taylor & Colledge vaniljpasta som innehåller 6-10 ekologiska vaniljstänger fyllda med intensiv smak av vanilj. Efter att jag börjat använda den här produkten kan jag inte tänka mig att använda någon annan typ av vanilj igen. Den här vaniljpastan är SÅ god och riktigt prisvärd när man är ute efter äkta vaniljsmak av bästa karaktär!
Vegansk vaniljpaj (8 bitar)
Recept
Vegansk vaniljpaj
- Tid 2 timmar och 30 minuter (2 timmar frystid)
Pajskal
- 200 gram Mariekex
- 125 gram mjölkfritt margarin
Gör så här
- Mixa kexen till smulor
- Smält margarinet och blanda det med kexsmulorna
- Tryck ut degen i en rund form (20 cm i diameter)
- Ställ in i frysen i minst 2 timmar
Vegansk vaniljkräm
- 1 dl majsstärkelse
- 1 dl strösocker
- 2 dl växtbaserad grädde
- 3 dl växtbaserad mjölk
- 1 tsk Taylor & Colledge vaniljpasta
Gör så här
- Blanda majsstärkelse och strösocker i en kastrull
- Tillsätt grädden och mjölken under omrörning så inte majsstärkelsen klumpar sig
- Tillsätt vaniljpastan
- Koka upp vaniljkrämen under omrörning och låt den puttra tills den tjocknar
- Häll upp vaniljkrämen i en burk med lock och ställ in den i kylskåpet tills den blivit helt kall
- Bred ut vaniljkrämen i pajskalet och låt den sätta sig en stund i kylskåpet igen
- Dekorera med färska bär
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
