Vegansk créme brulée
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Inlägget innehåller annonslänk för Adtraction
Alltså WOW, min veganska crème brulée är verkligen helt galet god! Jag som aldrig varit särskilt förtjust i desserten känner att jag nu hittat en ny favorit!
I en icke vegansk crème brulée använder man äggula som stabiliseringsmedel och så bakar man av den i ugnen på svag värme i ett par timmar. Det momentet slipper vi i en vegansk crème brulée eftersom den stelnar själv i kylskåpet. Jag bränner av min crème brulée med en bruléebrännare som finns att köpa HÄR
Följ mig på
Ladda ned min app ”Veganska godsaker”
Recept
Vegansk créme brulée
- Portioner 2 portioner
- 2 dl växtbaserad grädde
- 0,5 dl strösocker
- 1 krm vegegel
- 1 tsk vaniljpasta (finns i större matvarubutiker vid bakhyllan)
- ev. en nypa gurkmeja för gulare färg
- 2 msk strösocker för att bränna av
- Färska bär till dekoration
Gör så här
- Tillsätt alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning
- Låt puttra tills det börjar tjockna och dra av kastrullen från plattan
- Fördela krämen i två skålar och säll in i kylen i minst 4 timmar men helst över natten
- Strö över strösocker och bränn av med en bruléebrännare (finns att köpa billigt HÄR)
- Dekorera med färska bär
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
7 kommentarer
-
-
Hej! Ja, det är som agar agar och doseras lika 🙂
-
-
Hej!
Vad använder du för grädde?
/Helena
-
Okej! Är inne på att använda alpros vispgrädde men osäker på om den går att hetta upp? 🙂
-
Hej! Ska bli spännande att prova! Kan man använda agar agar istället för vegegel?
-
Hej! När jag provbakat den här desserten har agar agar gett klumpar alla gånger så därför rekommenderar jag inte det 🙂
-
Hej! Tack för receptet! En fråga bara, vad är vegegel? Jag bor i Tyskland så det kanske inte finns här. Är det liknande agar kanske?