Vegansk nutellakladdkaka
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime och Meds – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Vegansk nutellakladdlaka påminner om Nutella i smaken fast mycket, mycket godare! Den har små bitar av hackade hasselnötter i sig och en touch av kakao som gör den helt magiskt god. Jag skulle våga påstå att detta är den godaste kladdkakan jag har här på bloggen!
Recept
Vegansk nutellakladdkaka
- Ugn 250 grader
- 200 gram hasselnötter
- 3 dl strösocker
- 50 gram mjölkfritt margarin
- 1 dl växtbaserad matlagningsgrädde
- 1,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 2 krm salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader över- och undervärme
- Bred ut hasselnötterna på en plåt och rosta dem i ugnen i 5 minuter, sänk ugnens temperatur till 175 Grade över- och undervärme
- Låt nötterna svalna på plåten och skrubba av skalet i en handduk
- Mixa 150 gram av hasselnötterna i en matberedare till ett smör och resterande 50 gram hackar du i småbitar
- Blanda i socker och de hackade hasselnötterna i nötsmöret
- Smält margarinet och blanda i grädden
- Tillsätt hälften av margarinblandningen i nötsmöret och blanda runt
- Tillsätt de torra ingredienserna och därefter resterande del av margarinblandningen
- Blanda tills du får en jämn, klumpfri smet
- Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd form (18 cm i diameter) och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter (kladdkakan ska fortfarande vara vobblig i mitten när den är klar)
- Låt kladdkakan bli helt kall i kylskåpet
Topping
- 100 gram vegansk vit choklad
- 2 tsk kokosolja
- Hackade nötter
- Färska bär
Gör så här
- Smält chokladen i micro eller över vattenbad
- Blanda i kokosolja tills den smält samman med chokladen
- Bred ut chokladen över kladdkakan
- Dekorera med hackade nötter och färska bär innan servering
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
