Veganska S’more cookies
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för andra annonsörer – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Innehåller annonslänk
Veganska S’more cookies är typ de godaste kakor jag ätit! I kakorna finner man både chokladknappar och veganska marshmallows, en så bra kombination. Veganska finns dessvärre inte i vanliga livsmedelsbutiker ännu men går att få tag på i Vegan-butiker som finns i större städer. Det ska även gå att beställa från Goodstore HÄR, det är dock inget jag själv testat.
Följ mig på
Recept
Veganska S’more cookies
- Ugn 200 grader
- 150 gram mjölkfritt margarin (rumstempererat)
- 1 dl farinsocker
- 1 dl strösocker
- 3 msk kikärtsspad eller växtbaserad matlagningsgrädde
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 100 gram mörka chokladknappar (jag beställer kvalitetschoklad HÄR)
Gör så här
50 gram veganska marshmallows (stora eller små spelar ingen roll, de ska ändå klippas i mindre bitar)
- Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme
- Vispa ihop margarin, farinsocker och strösocker med elvisp och tillsätt därefter de torra ingredienserna och blanda ihop det med en slickepott till en kakdeg
- Tillsätt chokladknapparna och klipp marsmallowsen i mindre bitar. Blanda ihop
- Skopa ut 8 -10 runda bollar på en plåt med bakplåtspapper (jag använder en glasskopa för att få runda, lika stora kakor, klicka HÄR)
- Grädda dina veganska S’more cookies mitt I ugnen I 10-12 minuter och låt den sedan svalna på bakplåtspappret innan du plockar bort dem
Förvaras i rumstemperatur i ett dygn eller fryses in
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
