Veganska cookies med choklad och banan
Annons · Inlägget är ett samarbete.
En av de godaste veganska, sega cookisen jag ätit! Banan och choklad gifter sig otroligt bra och Nathalie ́s ekologiska, lätttorkade bananer ger en perfekt konsistens som ger en alldeles ljuvlig smak av banan!
Nathalie ́s ekologiska banan kan du köpa på nathaliesfrukt.se tillsammans med andra goda, lättorkade frukter och nötter!
Recept
Sega cookies med choklad och banan
- Portioner 18 stycken kakor
- Tid 1 timme (ink. 30 minuter i kylskåpet)
- Ugn 200 grader
Ingredienser
- 150 gram mjölkfritt margarin
- 90 g/1 dl strösocker
- 75 g/1 dl farinsocker
- 10 g/2 tsk vaniljsocker
- 3 g/1/2 tsk salt
- 30 g/2 msk växtbaserad matlagningsgrädde
- 5 g/1 tsk bakpulver
- 180 g/3 dl vetemjöl
- 1 paket á 130 g Nathalieé ekologiska lättorkade banan
- 150 g vegansk ljus choklad
Gör så här
Gör så här
Ställ ugnen på 200 grader. Vispa margarin, strösocker, farinsocker, vaniljsocker och salt tills det gått ihop sig väl. Tillsätt grädde och vispa på hög hastighet tills det precis gått ihop med smeten. Vänd med slickepott i bakpulver och vetemjöl tills du får en kakdeg. Hacka hälften av den lättorkade banan i mindre bitar. Hacka chokladen i mindre bitar. Blanda ned banan och choklad (spara 50 g av chokladen till topping) i kakdegen. Rulla 18 stycken bollar och fördela dem på två plåtar med bakplåtspapper. Ställ in plåtarna i kylskåpet i 30 minuter. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter. Direkt när kakorna kommer ut ur ugnen kan du runda till dem med en stans eller toppen av ett glas. Lägg stansen/glaset över kakan och snurra dem runda. Lägg på resten av den lättorkade bananen och den hackade chokladen och låt kakorna svalna på plåten.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
