Chokladbollssnickers

Chokladbollssnickers är det bästa av två världar. Snickers och chokladbollar i en kaka. Botten är gjord på en alldeles ljuvlig chokladbollssmet med cornflakes i, mellanlagret består av en jordnötskola som toppas med len choklad, flingsalt och lite jordnötter. Chokladbollssnickers har snabbt blivit mitt nya favoritbakverk! Du borde verkligen testa dessa, du kommer inte att bli besviken!

Att mina chokladbollssnickers dessutom är veganska är det ingen skeptiker som kan tro, dessa går hem hos ALLA!

Följ mig på

Instagram

Facebook

Chokladbollssnickers

Botten

100 gram mjölkfritt smörgåsmargarin (det smälter bättre på tungan än bakmargarin)

90 gram strösocker

12 gram/2 msk kakao

2 tsk kallt kaffe

60 gram/1,5 dl havregryn

100 gram/5 dl cornflakes

1. Mixa alla ingredienser utom cornflakesen i en matberedare. Tillsätt sedan cornflakes och mixa ihop snabbt, låt det fortfarande finnas små bitar av cornflakes kvar
2. Klä en avlång brödform med bakplåtspapper och tryck ut chokladbollssmeten där i. Ställ in i frysen

Jordnötskola

140 gram/1 dl ljus sirap

90 gram/1 dl strösocker

100 gram/1 dl växtbaserad matlagningsgrädde

130 gram/2 dl salta jordnötter

1. Koka en kola på sirap, socker och grädde. Kolan ska nå 120 grader
2. Dra av kastrullen från plattan och blanda i jordnötterna. Bred ut kolan över chokladbollsbotten och ställ in i kylskåpet i minst 2 timmar tills kolan stelnat

Topping

150 gram vegansk ljus choklad

1 msk kokosolja

Flingsalt

0,5 dl jordnötter

1. Smält chokladen över vattenbad eller i micron och blanda i kokosoljan tills den smält. Bred ut chokladen över jordnötskolan och låt stelna en stund i kylen. Strö sedan över flingsalt och jordnötter
2. Låt din chokladbollssnickers stelna helt i kylskåpet

Chokladbollssnickers att frysa