Det här är chokladbollens lyxigaste släkting! Den godaste av rulltårtor med ljus och mörk chokladboll toppad med chokladkräm och rostade hasselnötter. Visst låter det magiskt? Det är det!
Följ mig på
Vegansk chokladbollsrulltårta
200 gram mjölkfritt margarin
75 gram/1 dl muscavadosocker (eller farinsocker)
90 gram/1 dl strösocker
10 gram/2 tsk vaniljsocker
320 gram/8 dl havregryn
100 gram/1 dl växtbaserad matlagningsgrädde
0,5 tsk salt
12 gram/1 msk kakao
- Mixa alla ingredienser utom kakao i en matberedare tills du får en slät smet
- Plocka ur halva smeten och lägg på ett bakplåtspapper
- Tillsätt 2 msk kakao i matberedaren och mixa ihop tills du får en chokladsmet. Lägg den andra delen av degen på ett annan bakplåtspapper
- Vik över bakplåtspappret (så du har smeten mellan bakplåtspappret) över degen och kavla ut en rektangel. Gör likadant med andra degen
- Lägg över den ena degen över den andra och dra bort det översta bakplåtspappret. Rulla ihop till en rulle, ta hjälp av det understa bakplåtspappret. Låt rulltårtan sätta sig i kylskåpet i 30 minuter
Chokladkräm
75 gram mörk choklad
100 gram/1 dl växtbaserad matlagningsgrädde
Rostade hasselnötter
- Smält choklad och grädde i micron eller på låg värme i en kastrull tills du får en slät chokladkräm
- Ringla den över chokladbollsrulltårtan
- Hacka hasselnötter och strö dem över chokladkrämen
Vegansk chokladbollsrulltårta går bra att frysa eller förvara i kylskåp
Lämna ett svar