Min nya favoritboll! Att hoppa över kakaon i chokladbollen och istället gör en havreboll blev sannerligen lyckat! Jag ville efterlikna delicatobollen i utseendet och konsistensen, fast utan kaka då, så jag doppade havrebollarna i vit choklad som jag smält tillsammans med liiiite ljus choklad för att få den riktigt beiga färgen!
Veganska havrebollar
Portioner: 12 stycken
Tid: 30 minuter
Ingredienser
Havresmet
150 g mjölkfritt margarin
135 g/1 1/2 dl strösocker
10 g/2 tsk vaniljsocker
160 g/4 dl havregryn
1 msk kallt, starkt kaffe
1 msk växtbaserad matlagningsgrädde
Topping
100 g vegansk vit choklad
10 g vegansk ljus choklad
1 tsk kokosolja
Flingsalt
Gör så här
Havresmet: Mixa alla ingredienser till en kladdig smet. Lägg smeten i en spritspåse och sprits ut 12 stycken ”kluttar”, dom ska ha samma form som en Delicatoboll. Ställ in i frysen i 20 minuter så de blir lätta att doppa i chokladen.
Topping: Smält båda chokladsorterna över vattenbad eller i micron på låg värme. Blanda i kokosoljan och häll över den smälta chokladen i ett glas. För in en kniv i botten på havrebollen och doppa ned den i chokladen. Ta försiktigt bort kniven och placera bollen på ett bakplåtspapper. Strö över flingsalt och låt chokladen stelna. Veganska havrebollar går att frysa in eller förvara i kylskåpet.
Lämna ett svar