Vegansk jordnötspaj med chokladtäcke

by on

Vegansk jordnötspaj med chokladtäcke bakas enkelt utan ugn och är perfekt för den som älskar jordnötter och choklad i kombination! Pajen innehåller bara 6 ingredienser och går snabbt att svänga ihop! Den är så god att servera med lite syrliga bär eller med en klick kall glass.

Jag använder sötat jordnötssmör i den här pajen för enkelhetens skull. Om du använder osötat jordnötssmör behöver du tillsätta 1-2 dl florsocker.

vegansk jordnötspaj

baka med jordnötter choklad

Följ mig på

Instagram

Facebook

TikTok

Ladda ned min app ”veganska godsaker”

Vegansk jordnötspaj med chokladtäcke

Botten

15 stycken digestivekex

75 gram mjölkfritt margarin

  1. Mixa kexen till smulor
  2. Smält margarinet och blanda med smulorna
  3. Tryck ut i en pajform (20cm i diameter) och ställ sedan in i frysen

Jordnötsfyllning

350 gram sockrat jordnötssmör

1,5 dl växtbaserad vispgrädde

  1. Vispa jordnötssmöret och vispgrädden till en kräm och bred ut i skalet. Ställ in i kylskåpet i 1 timme

Chokladtäcke

200 gram vegansk choklad, 54%

2 dl växtbaserad matlagningsgrädde

Flingsalt

  1. Hacka chokladen i grova bitar
  2. Värm grädden i en kastrull och dra av från plattan. Blanda i chokladen tills den smält ihop till en kräm. Låt svalna en stund och bred sedan på den över jordnötsfyllningen
  3. Ställ in i kylskåpet i ytterligare en timme tills chokladtäcket stelnat till
  4. Toppa med flingsalt

 

You may also like

Leave a Comment

Your email address will not be published.