Pajer

Vegansk jordnötspaj med chokladtäcke

Frida Svanberg 23 juni 2020

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime och Meds – jag kan få ersättning om du handlar via dem.

↓ Hoppa till receptet

Du behöver pajform · vegansk choklad Annonslänkar

Vegansk jordnötspaj med chokladtäcke bakas enkelt utan ugn och är perfekt för den som älskar jordnötter och choklad i kombination! Pajen innehåller bara 6 ingredienser och går snabbt att svänga ihop! Den är så god att servera med lite syrliga bär eller med en klick kall glass.

Jag använder sötat jordnötssmör i den här pajen för enkelhetens skull. Om du använder osötat jordnötssmör behöver du tillsätta 1-2 dl florsocker.

Följ mig på

Ladda ned min app ”veganska godsaker”

Recept

Vegansk jordnötspaj med chokladtäcke

Botten

15 stycken digestivekex
75 gram mjölkfritt margarin

Gör så här

Mixa kexen till smulor
Smält margarinet och blanda med smulorna
Tryck ut i en pajform (20cm i diameter) och ställ sedan in i frysen

Jordnötsfyllning

350 gram sockrat jordnötssmör
1,5 dl växtbaserad vispgrädde

Gör så här

Vispa jordnötssmöret och vispgrädden till en kräm och bred ut i skalet. Ställ in i kylskåpet i 1 timme

Chokladtäcke

200 gram vegansk choklad, 54%
2 dl växtbaserad matlagningsgrädde
Flingsalt

Gör så här

Hacka chokladen i grova bitar
Värm grädden i en kastrull och dra av från plattan. Blanda i chokladen tills den smält ihop till en kräm. Låt svalna en stund och bred sedan på den över jordnötsfyllningen
Ställ in i kylskåpet i ytterligare en timme tills chokladtäcket stelnat till
Toppa med flingsalt

Fridas favoriter i köket Annonslänkar

Frida Svanberg

Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig

Har du bakat receptet? Berätta! Avbryt svar