Kladdkakor

Vegansk kladdkaka i långpanna

Name: Vegansk kladdkaka i långpanna
Total time: 40 min
Yield: 25 bitar
Ingredients: 1 1/2 tsk frystorkat aqua faba; 2 dl vatten; 250 g mjölkfritt margarin; 150 g/2 dl farinsocker; 360 g/4 dl strösocker; 40 g/1 dl kakao; 300 g/5 dl vetemjöl; 20 g/4 tsk vaniljsocker; 6 g/1 tsk salt

Frida Svanberg 3 november 2020

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Söders Gourmet, Bagarenochkocken och KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.

Ingår i guiden Baka utan ägg – så ersätter du ägg och mina bästa recept.

↓ Hoppa till receptet

Du behöver långpanna Annonslänkar

En vegansk kladdkaka som räcker till många bakas givetvis i en långpanna. Den är lika kladdig som vanligt och delas i 25 bitar.

Jag har använt frystorkat kikärtsspad i kladdkakan eftersom det är den allra bästa ersättningen för ägg! Jag som bakar så mycket med just kikärtsspad är så glad och stolt över att vara en av de första i landet som säljer detta pulver som ersätter ägg i bakverk och såser som majonäs och aioli! Du kan köpa frystorkat aqua faba HÄR

Om du inte använder frystorkat kikärtsspad ersätter du det med 2 dl flytande bönspad eller 2 dl matlagningsgrädde.

Recept

Följ mig på Instagram Youtube Vegansk kladdkaka i långpanna

Portioner 25 bitar
Tid 40 minuter
Ugn 175 grader

Instagram

Youtube

Vegansk kladdkaka i långpanna

Ingredienser

1 1/2 tsk frystorkat aqua faba
2 dl vatten
250 g mjölkfritt margarin
150 g/2 dl farinsocker
360 g/4 dl strösocker
40 g/1 dl kakao
300 g/5 dl vetemjöl
20 g/4 tsk vaniljsocker
6 g/1 tsk salt

Gör så här

Blanda vatten och frystorkat aqua faba i en liten skål och ställ åt sidan. Smält margarinet på låg värme i en kastrull och dra av från plattan. Margarinet får inte koka. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör i kikärtsvattnet och margarinet tills du får en jämn klumpfri smet. Bred ut smeten i en klädd form (25x35cm) och grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter. Låt kladdkakan svalna och skär upp i 25 bitar.

Fridas favoriter i köket Annonslänkar