Vegansk kladdkaka med cookie dough

• 100 gram mjölkfritt margarin (rumsvarmt)
• 0,5 dl farinsocker
• 0,5 dl strösocker
• 1,5 msk kikärtsspad
• 1 tsk bakpulver
• 1 krm salt
• 1,5 dl vetemjöl
• 100 gram mörka chokladknappar

Gör så här

1. Vispa margarin, farinsocker och strösocker fluffigt
2. Vispa ned kikärtsspadet tills smeten precis gått ihop
3. Vänd ned bakpulver, salt och vetemjöl i smeten tills du får en deg
4. Tillsätt tillsist chokladknapparna och rör om

Kladdkakssmet

• 150 gram mjölkfritt margairn
• 1 dl farinsocker
• 2 dl strösocker
• 1 dl kakao
• 1 dl kikärtsspad
• 0,5 tsk salt
• 2 dl vetemjöl
• 50 gram chokladknappar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält margarinet i en kastrull och dra av den från plattan
3. Tillsätt övriga ingredienser (utom chokladknappar) och blanda till en klumpfri smet
4. Klä en springform med bakplåtspapper (i mina stories på Instagram visar jag hur du klär en rund form enklast, klicka HÄR för att komma till min profil)
5. Häll i smeten och klicka i runda bollar av cookie dough (jag använder en glasskopa för att få till snygga bollar)
6. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 25 minuter
7. Strö över chokladknapparna direkt när kladdisen kommit ut ur ugnen och låt den sedan svalna helt i formen innan du plockar ur den