Veganska pepparkakscookies
Sega cookies som smakar pepparkaka, det vore väl något? Dessa kakor är fyllda med goda pepparkakskryddor och chokladknappar. Choklad och pepparkakor är verkligen en match made in heaven! Har du testat?
Vill tipsa er om att beställa hem alla ingredienser från mat.se. Tryck här för att komma till hemsidan
Recept
Veganska pepparkakscookies
- Portioner 12 stycken
- Tid 40 minuter
- Ugn 200 grader
Ingredienser
- 150 g mjölkfritt margarin
- 112 g/1 1/2 dl farinsocker
- 45 g/1 dl strösocker
- 3 msk vatten
- 195 g/3 1/2 dl vetemjöl
- 5 g/1 tsk bakpulver
- 1 msk pepparkakskryddor
- 3 g/ 1/2 tsk salt
- 200 g chokladknappar
Gör så här
Vispa ihop margarin, farinsocker och strösocker med elvisp tills du får en jämn kräm. Blanda i vatten tillsammans med de torra ingredienserna och vänd ihop till en deg. Använd en slickepott. Tillsätt 150 g av chokladknapparna och blanda ihop tills de fördelat sig jämt i degen. Rulla 12 stycken bollar av degen och fördela på två plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter och strö över resterande chokladknappar direkt när kakorna kommer ut ut ur ugnen. Låt kakorna svalna på plåten.
Förvara kakorna i en burk med lock i rumstemperatur eller i frysen.
Vill tipsa er om att beställa hem alla ingredienser från mat.se. Tryck här för att komma till hemsidan
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
