Vegansk hallonpaj
Den här hallonpajen är så god! Ni vet med lite syrliga hallon och ett knäckigt täcke. Pajen är väldigt enkel att baka och du kan förbereda den redan kvällen, förvara den i kylskåpet och grädda den innan servering.
Recept
Vegansk hallonpaj
- Portioner 8 stycken
- Tid 50 minuter
- Ugn 200 grader
Ingredienser
Fyllning
- 500 g frysta hallon
- 27 g/3 msk florsocker
- 12 g/1 msk majsstärkelse
- 10 g/2 tsk vaniljsocker
Pajdeg
- 200 g mjölkfritt margarin
- 135 g/1 1/2 dl strösocker
- 240 g/4 dl vetemjöl
- 70 g/1/2 dl ljus sirap
- 10 g/2 tsk vaniljsocker
- 3 g/1/2 tsk salt
Gör så här
Blanda ingredienserna till fyllningen och fördela jämnt i en pajform som är 28 cm i diameter. Smält margarinet på låg värme i en kastrull och dra av från plattan. Tillsätt övriga ingredienser och blanda ihop till en deg. Klicka ut degen över hallonen och bred ut den lite extra. Grädda mitt i ugnen i 30-35 minuter. Låt svalna något och servera med vegansk vaniljsås eller vaniljglass.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
