Vegansk kokoskola med saffran
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime och Meds – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Ingår i guiden Veganskt julgodis – knäck, kola, fudge och tryfflar.
Du behöver termometer · bakformar · vegansk choklad Annonslänkar
Den här kokoskolan med saffran är heeeelt otrolig! Kokos och saffran är verkligen en höjdare.
Vegansk kokoskola med saffran
20 stycken
Recept
Vegansk kokoskola med saffran
- Tid 40 minuter + tid för att stelna
Ingredienser
- 90 g/1 dl strösocker
- 140 g/1 dl vit sirap
1 dl växtbaserad matlagningsgrädde (jag gillar att använd Alpro Cusine)
- 1/2 g saffran
- En nypa salt
- 40 g/1 dl kokosflingor
- 50 g mjölkfritt margarin
- 200 g vegansk vit choklad
- 20 g vegansk ljus choklad
Gör så här
Blanda strösocker, sirap, grädde, saffran och salt i en kastrull. Koka till 125 grader. Använd en termometer för att få rätt temperatur. Rör om då och då. När temperaturen är 125 grader drar du av kastrullen från plattan och rör i kokosflingor och margarin. Häll ut kolan i bakbalkar eller i en form som är 15×15 cm. Ställ kolan för att svalna, gärna ute om det är kallt. Skär kolan i 20 stycken bitar. Smält den vita chokladen på låg värme över vattenbad eller micro. Doppa kolan i chokladen och lägg på ett bakplåtspapper för att torka. Smält den ljusa chokladen på samma sätt som den vita. Ringla den över godisarna. Förvara i kylskåp.
Fridas favoriter i köket Annonslänkar
KöksassistentKitchenAid Artisan 5KSM125 köksmaskin 4,8 L Almond cream4 656 krSe hos KitchenTime
SpringformGuardini Xbake springform Stål, Ø24 cm249 krSe hos KitchenTime
SlickepottLe Creuset Signature slickepott Sea Salt, medium143 krSe hos KitchenTime
ElvispSmeg 50's Style elvisp 250 watt Creme (vit)1 289 krSe hos KitchenTime
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
