Veganska kikärtspannkakor
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Ingår i guiden Baka utan ägg – så ersätter du ägg och mina bästa recept.
Proteinrika, goda och mättande pannkakor som passar utmärkt som både maträtt och mellanmål!
Jag har blandat i paprika, rödlök, majs och persilja i min smet men du kan blanda i vad du vill, kanske några halvdåliga grönsaker som skräpar i kylen!
Recept
Veganska kikärtspannkakor
- Portioner 10-12 stycken pannkakor
- Tid 30 minuter
Ingredienser
- 4 dl kikärtsmjöl
- 2 dl växtbaserad dryck
- 2 dl vatten
- 1/2 tsk salt
- 1 st röd paprika
- 1 st liten rödlök
- 1 dl majs
- Persilja efter smak
- Olja till stekning
Gör så här
Hacka paprika och rödlök i mindre bitar och stek dem mjuka i en stekpanna med lite olja. Ställ åt sidan. Blanda kikärtsmjöl, dryck, vatten och salt till en slät smet. Blanda i de stekta grönsakerna, majs och persilja i smeten. Stek till pannkakor i stekpanna, glöm inte att använda olja när du steker!
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
