Linspannkakor
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Jag har letat i flera år efter ett veganskt, proteinrikt alternativ till bananpannkaka, ni vet dom man gör på banan och ägg.
För ett tag sedan såg jag på TikTok att man kan göra linspannkakor på röda linser och vatten. Jag har testat några gånger nu och tycker att det är helt fantastiskt! Man blir mätt länge och pannkakan går att fylla med massa mumsiga saker!
Recept
Linspannkakor
- Portioner 2 st pannkakor (jag blir mätt på en)
- Tid 10 minuter + 2 timmar förberedelse
Ingredienser
- 1 dl torkade röda linser
- 2 1/2 dl vatten
- Salt + valfria kryddor
- Olja att steka i
Gör så här
Blanda linser och vatten i en bunke och låt stå i rumstemperatur i minst 2 timmar. Mixa sedan linser och vatten med salt och valfria kryddor till en smet. Värm en stekpanna med olja och häll i smet i pannan. Du kommer få breda ut smeten lite då den är rätt trög i konsistensen. Stek ca 2 minuter på varje sida.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
