Vegansk mandelmassa
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime och Meds – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Du behöver matberedare · glutenfritt mjöl Annonslänkar
Jag är en av dom som drar mig från att göra egen mandelmassa eftersom jag tycker att det är lite bökigt att stå att skålla mandeln. Men varför har jag aldrig tänkt på att använda vanligt mandelmjöl innan? Det är ju hur smidigt som helst och smakar precis som mandelmassa ska smaka.
Recept
Till ca 200 gram mandelmassa behöver du:
- 2 dl mandelmjöl
- 2 dl florsocker
- 2 msk aqua faba (vätskan från konserverade kikärtor)
- 1 msk vatten
- 2 droppar bittermandelarom (kan uteslutas)
1. Mixa alla ingredienser i en matberedare tills det blir en jämn massa
Gör så här
2. Förvara mandelmassan i frysen och plocka fram den ett par timmar innan du ska använda den
Fridas favoriter i köket Annonslänkar
KöksassistentKitchenAid Artisan 5KSM125 köksmaskin 4,8 L Almond cream4 656 krSe hos KitchenTime
SpringformGuardini Xbake springform Stål, Ø24 cm249 krSe hos KitchenTime
SlickepottLe Creuset Signature slickepott Sea Salt, medium143 krSe hos KitchenTime
ElvispSmeg 50's Style elvisp 250 watt Creme (vit)1 289 krSe hos KitchenTime
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
