Veganska mazariner i långpanna
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bagarenochkocken och KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Du behöver långpanna Annonslänkar
Mazariner är ju bara så saftiga och goda. Att baka dem i en långpanna gör dem både saftigare och smidigare att baka till många. Man kan dessutom frysa in dem för att plocka fram när fikagästerna kommer. Bra va?
Recept
Veganska mazariner i långpanna (ca 20 bitar)
- Ugn 200 grader
- 300 gram mjölkfritt margarin
200 gram mandelmassa (HÄR finns ett superenkelt och snabbt recept på mandelmassa)
- 1 dl kikärtsspad
- 3,5 dl vatten
- 7,5 dl vetemjöl
- 4 dl strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
Glasyr
- 5 dl florsocker
- 2 msk vatten
- 2 msk citronsaft
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader
- Blanda alla torra ingredienser i en skål
- Smält margarinet och tillsätt det i skålen tillsammans med kikärtsspad och vatten
- Blanda till en jämn klumpfri smet
- Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn och blanda ned den i smeten
- Klä en långpanna (40x30cm) med bakplåtspapper och bred över smeten
- Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 18-20 minuter
- Låt kakan svala helt
- Blanda alla ingredienser till glasyren och bled den över mazarinkakan
- Låt glasyren stelna innan du skär upp kakan i bitar
Fridas favoriter i köket Annonslänkar
KöksassistentKitchenAid Artisan 5KSM125 köksmaskin 4,8 L Almond cream4 656 krSe hos KitchenTime
SpringformGuardini Xbake springform Stål, Ø24 cm249 krSe hos KitchenTime
SlickepottLe Creuset Signature slickepott Sea Salt, medium143 krSe hos KitchenTime
ElvispSmeg 50's Style elvisp 250 watt Creme (vit)1 289 krSe hos KitchenTime
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
3 kommentarer
Dina recept är fantastiska! Inte bara vackra och goda utan (med tanke på att till och med jag lyckas) fail proof 😉 Nu ska Jag ställa mig och baka din mazarinkaka i långpanna, slänger i saffran för extra julkänsla 🙂
Återigen ett fantastiskt recept! Jag har aldrig smakat på ”riktiga” mazariner så detta receptet var guld! Riktigt gott och lättlagat.