Vegansk snickers
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds, KitchenTime och andra annonsörer – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Åååh, Snickers. En blandning av salt, sött och krispigt. Mångas favoritgodis. Perfekt till helggodis, fikagäster eller till jul. Enkelt att göra och mycket, mycket gott.
Recept
Recept: Vegansk Snickers
- Portioner 8-16 bitar
Botten
- 1 dl jordnötter
- 100 gram cornflakes
- 3 msk kokosflingor
- 3 msk ljus sirap
- 2 msk socker
Jordnötskola
- 1 dl vispbar växtbaserad grädde
- 1 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 2 dl salta jordnötter
Chokladtäcke
- 200 gram vegansk ljus choklad (jag köper min HÄR)
- 2 tsk rapsolja
Gör så här
- Botten: Mixa jordnötter och cornflakes till smulor
- Botten: Blanda i resterande ingredienser till en jämn massa
- Botten: Tryck ut snickersbotten i en plastfolieklädd form (20x30cm) och ställ in i kylen
- Jordnötskola: Koka upp grädde, socker och ljus sirap och låt puttra tills temperaturen når 121 grader (jag använder DEN HÄR termometern)
- Jordnötskola: Dra av kastrullen från plattan och blanda i jordnötterna
- Jordnötskola: Häll jordnötskolan över snickersbotten och ställ återigen in formen i kylen
- Chokladtäcke: Smält chokladen och blanda i rapsoljan
- Chokladtäcke: Häll över chokladen över jordnötskolan och ställ in formen i kylen för att din Snickers ska stelna
- Chokladtäcke: Skär upp i portionsbitar (8-16 bitar)
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
2 kommentarer
-
-
kul! Det är ingen fara, rapsoljans funktion är att göra chokladen lite mjukare att skära/bita i så den inte spricker
-
Hej!
Har precis testat att göra dessa – dock glömde jag att lägg i rapsolja i chokladen. Det blir antagligen ätbart ändå (haha), men vad har rapsoljan för funktion? 🙂