Vegansk snickers

Åååh, Snickers. En blandning av salt, sött och krispigt. Mångas favoritgodis. Perfekt till helggodis, fikagäster eller till jul. Enkelt att göra och mycket, mycket gott.

vegansk snickers recept

Vegansk Snickers
Botten

1 dl jordnötter

100 gram cornflakes

3 msk kokosflingor

3 msk ljus sirap

2 msk socker

1. Mixa jordnötter och cornflakes till smulor

2. Blanda i resterande ingredienser till en jämn massa

3. Tryck ut snickersbotten i en plastfolieklädd form (20x30cm) och ställ in i kylen

Jordnötskola

1 dl vispbar växtbaserad grädde

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

2 dl salta jordnötter

1. Koka upp grädde, socker och ljus sirap och låt puttra tills temperaturen når 121 grader (jag använder DEN HÄR termometern)

2. Dra av kastrullen från plattan och blanda i jordnötterna

3. Häll jordnötskolan över snickersbotten och ställ återigen in formen i kylen

Chokladtäcke

200 gram vegansk ljus choklad (jag köper min HÄR)

2 tsk rapsolja

1. Smält chokladen och blanda i rapsoljan

2. Häll över chokladen över jordnötskolan och stll in formen i kylen för att din Snickers ska stelna

3. Skär upp i portionsbitar (8-16 bitar)

vegansk snickers

Kommentarer

2 svar till ”Vegansk snickers”

  1. Hej!

    Har precis testat att göra dessa – dock glömde jag att lägg i rapsolja i chokladen. Det blir antagligen ätbart ändå (haha), men vad har rapsoljan för funktion? 🙂

    1. Profilbild för fridasvegobak
      fridasvegobak

      kul! Det är ingen fara, rapsoljans funktion är att göra chokladen lite mjukare att skära/bita i så den inte spricker

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *