Vegansk marängtårta med Oboygrädde

• 100 gram/1 dl kikärtsspad
• 180 gram/2 dl strösocker

Gör så här

Använd en skål av glas eller metall, inte plast eftersom det kan finnas fett kvar i bunken som kan bidra till att marängen svår att få fast

1. Ställ ugnen på 100 grader över- och undervärme
2. Vispa kikärtsspadet till ett fast skum. Vispa i strösockret lite i taget tills du får en fast maräng
3. Fyll en spritspåse med marängen och spritsa ut två lika stora cirklar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda marängen mitt i ugnen i 2 timmar. Det är viktigt att du inte öppnar ugnen under tiden marängen gräddas.
4. När 2 timmar gått stänger du av ugnen och öppnar ugnsluckan lite. Låt marängen svalna i ugnen

Oboygrädde

• 2,5 dl växtbaserad vispgrädde
• 1-2 dl Oboypulver

Gör så här

1. Vispa grädden hårt och blanda sedan i Oboypulvret
2. Lägg en marängbotten på ett tårtfat och bred på hälften av grädden. Lägg på den andra bottnen och bred på resten av grädden

Topping

• Vegansk chokladsås (recept finns här)
• Färska bär

Tips: Bottnarna går bra att förvara i rumstemperatur, torrt