Kolagrottor med flingsalt
Ingår i guiden Grottor – hallongrottor och andra varianter.
Godkväll! Hoppas att ni har en fin lördag. Jag skulle vilja passa på att tacka alla er som nominerat mig till årets matinstagrammare hos @alltommat på Instagram, jag är mycket tacksam och glad för att ni verkar tycka att jag gör ett bra jobb! Tack tack tack ❤️
Så, jag delar ett recept till idag, bara för att det är lördag. Kolagrottor med flingsalt. Dom är så galet goda!
Recept
Kolakräm
- Ugn 200 grader
- 0,5 dl sojavispgrädde
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 dl ljus sirap
Gör så här
1. Koka upp alla ingredienser i en kastrull och låt kolasåsen puttra under omrörning i ca 7 minuter
2. Dra av kola från plattan och låt den svalna något (den ska fortfarande vara lite rinnig när du fyller kakorna med den)
Kakor, 24 stycken
- 200 gram mjölkfritt margarin (rumsvarmt)
- 1 dl strösocker
- 3,5 dl vetemjöl
- ev. 1 msk vatten
- 1 msk vaniljsocker
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 1. Blanda alla torra ingredienser i en skål
Gör så här
2. Tillsätt det rumsvarma margarinet och arbeta ihop till en deg. Om du tycker att degen är för smulig, tillsätt 1 msk vatten och knåda in i degen
3. Rulla 24 bollar av degen och lägg dom på en plåt klädd i bakplåtspapper
4. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 9 minuter
5. Gör en fördjupning i mitten av varje kaka med hjälp av något redskap eftersom kakorna är jättevarma (jag använde toppen på skaftet av en träslev)
6. Låt kakorna svalna något och fyll gropen i kakorna med kolasås. Toppa med flingsalt och låt kakorna svalna helt.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
