Vegansk tårtbotten (äggfri, mjölkfri)
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för andra annonsörer – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Innehåller annonslänk
Den här tårtbottnen är inte bara äggfri, mjölkfri och vegansk. Den är dessutom luftig, fluffig, saftig och alldeles lagom hög för att dela till tre bottnar!
Jag använder en silikonform som är 20 cm i diameter när jag gräddar tårtbottnen. Då får man en tårta som räcker till 8 personer! Silikonformen jag använder kan du köpa HÄR!
Du kan använda en springform men klä den då i bakplåtspapper. Om formen inte är 20 cm i diameter kommer gräddingstiden variera. En större form kommer innebära en lägre botten och en kortare gräddningstid medan en mindre form kommer innebära en längre gräddningstid och en högre botten. Min tårtbotten blir 7 cm hög i formen som är 20 cm i diameter.
Recept
Vegansk tårtbotten
- Ugn 175 grader
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 3 dl strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1,5 dl neutral olja
- 2 dl kokande vatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Blanda alla torra ingredienser i en skål
- Tillsätt äppelcidervinäger och olja och blanda runt till en grynig massa
- Koka upp vattnet och blanda direkt ned det i smeten (arbeta snabbt och precis tills smeten gått ihop och är klumpfri)
- Häll smeten i en rund form som är 20 cm i diameter (jag använder den HÄR) och om du använder en silikonform som jag gör behöver den inte kläs i bakplåtspapper som man behöver med en vaniilj springform
- Grädda tårtbottnen i ugnen i 1h och 5min
- Plocka ut bottnen och låt den svalna i formen
- Dela tårtbottnen i två delar så du får tre bottnar
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
14 kommentarer
-
-
Hej! Tack ❤️ Jag använder rapsolja i det allra mesta och det ger ingen smak! Kram
-
-
Hej! Ja, men minska mängden mjöl med 0,5dl till 1 dl kakao.
-
Hej! Om man vill göra tårtan i långpanna, tror du det blir lagom att dubbla receptet?
-
Jag skulle tredubbla det 🙂
-
-
Har gjort denna tårtbotten flera gånger och det är det bästa äggfria receptet jag hittat, tål ej kikärtor. Dock blir den lite hård ovanpå men efter några timmar i kylskåpet med grädde och fyllning är den perfekt.
-
Kan man byta ut sockret mot sötningsmedel, jag kan inte äta socker/ söta frukter? Har någon testat?
-
Jag undrar var i ugnen man ska grädda den?
-
I mitten 🙂
-
-
En miljon tack för detta fantastiska recept! Första gången jag gör egen tårtbotten inför dotterns 3 årskalas (ägg mjölk allergi), så ville ha en tårta som hon också kunde äta för att slippa känna sig utanför. Otroligt god och alla älskade den! Tack!
-
Kul att du gillade den!!
-
-
Hej! Går det att baka den i förväg och frysa in den tills jag ska ha den? Om ja, är det bäst att dela den före eller efter frysen?
-
Hej,
Vad tror du om att byta ut mjöl till ex mandelmjöl eller glutenfri-mix, för glutenfritt? -
Hej! Jag testade receptet för första gången igår och den känns liksom blöt och som att äta en mazarin. Ska det vara så eller ska den vara mer som en sockerkaka i texturen? Jag gjorde stickprov när den var klar och det såg fint ut. Borde den varit längre i ugnen? Jag använde en springform i metall. Tack för att du delat med dig av receptet 🙂 Med vänlig hälsning, Charlotte
Hej!
Vilket fantastiskt recept! Vilken olja skulle du rekommendera att använda? Tycker ibland att man kan känna en tydlig smak från oljan och det vill man ju såklart undvika. Kanske skulle passa att skriva ett inlägg om?
Tack för en bra blogg med ljuvliga bakverk!