Vegansk rabarberkladdkaka med vit choklad
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime och Meds – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Rabarbern är i full blom så passa på att ta tillvara på den genom att baka den här magiska rabarberkladdkakan med vit choklad. I smeten har jag också kardemumma som gör sig så bra tillsammans med rabarber!
När du väl har rabarber tillgängligt, se till att plocka på dig mycket. De går nämligen bra att skölja, skära ned och frysa in i påsar så har du färsk rabarber långt in på hösten!
Följ mig på
Ladda ned min app ”veganska godsaker”
Recept
Vegansk rabarberkladdkaka med vit choklad
- Ugn 175 grader
- 75 gram mjölkfritt margarin
- 100 gram vegansk vit choklad
- 180 gram/2 dl strösocker
- 10 gram/2 tsk vaniljsocker
- 180 gram/3 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 2 tsk malen kardemumma
- 100 gram/1 dl kikärtsspad
Gör så här
- Ställ ugnen på 175 grader över- och undervärme
- Smält margarinet på låg värme i en kastrull och blanda sedan ned chokladen tills den smält samman med margarinet
- Tillsätt övriga ingredienser (utom rabarbern) och blanda till en jämn klumpfri smet. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd springform
- Skölj och skiva rabarbern. Tryck ned den i smeten. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 30-35 minuter och låt sedan svalna helt i kylskåpet. Servera med vegansk vaniljglass
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
Låter fantastiskt! Hur mycket rabarber ska man ta?