Din varukorg är för närvarande tom!
Vegansk, glutenfri kladdkaka
Att göra vegansk, glutenfri kladdkaka är inte svårt, man behöver bara byta ut några produkter. Istället för smör använder jag mjölkfritt margarin. Istället för ägg använder jag kikärtsspad och istället för vetemjöl använder jag rismjöl. Valet av glutenfritt mjöl tycker jag spelar stor roll i en kladdkaka. Jag vill inte att smaken av mjölet tar överhand och då är rismjöl ett bra alternativ eftersom det är mycket smakfattigt.
Följ mig på Instagram för mer tips, trix och inspiration till växtbaserad bakning. Klicka HÄR för att komma till min profil!
Vegansk, glutenfri kladdkaka
125 gram mjölkfritt margarin
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1 dl kikärtsspad
2,5 dl rismjöl
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält margarinet i en kastrull och dra av den från plattan
- Tillsätt alla ingredienser utom rismjölet och blanda om till en smet
- Vänd till sist ned rismjölet i kastrullen och blanda tills du får en jämn, klumpfri kladdkakssmet
- Klä en springform (24 cm i diameter) med bakplåtspapper och bred ut smeten där i
- Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 18-20 minuter
- Låt din veganska, glutenfria kladdkaka svalna helt
Chokladganache
2,5 dl växtbaserad grädde (jag har använt sojagrädde)
200 gram mörk choklad
- Koka upp grädden i en kastrull och dra av den från plattan
- Blanda i chokladen och låt den smälta i grädden
- Låt chokladgrädden svalna helt
- Bred eller spritsa chokladganachen över kladdkakan
-
Ekströms 2 x Jordgubbskräm45,00 kr
-
2 x Coca-Cola Classic20,00 kr
-
Jokk 2 x Dryckeskoncentrat Svartvinbär30,00 kr
-
Natuvital 2 x Vätskeersättning Grape & Citrus35,00 kr
-
Natuvital 2 x Vätskeersättning Apelsin30,00 kr
-
Compeed Plåster Medium 2-pack30,00 kr
-
Leader Outdoor Chili Sin Carne69,00 kr
-
Sante Fruktbar Nötter 36-pack199,00 kr
-
Leader Pasta Carbonara Måltid69,00 kr
-
Leader Pasta Bolognese Måltid69,00 kr
-
2 x Fun Light Blueberry Lemonade49,00 kr
-
Zingo Apelsin 20-pack119,00 kr
-
Clean Drink Funktionsdryck Berry 24-pack279,00 kr
-
Aussie Schampo Miracle Repair55,00 kr
-
Aussie Schampo Nourish55,00 kr
-
Shearer Doftljus Lemon Zest99,00 kr
-
Shearer Doftljus Vanilla & Coconut79,00 kr
-
Shearer Stort Doftljus Vanilla & Coconut79,00 kr
-
Shearer Litet Doftljus Vanilla & Coconut59,00 kr
-
Shearer Stort Doftljus Orange Pomander79,00 kr
Kommentarer
Ett svar till ”Vegansk, glutenfri kladdkaka”
Hej Frida, jag älskar dina recept! Du råkar inte veta om det går bra att använda Lailas glutenfria-mjölmix (vete- eller majsbaserad), mandel-, majs- eller kikärtsmjöl? Jag har nämligen alla dem men inte rismjöl. Jag har misslyckats med mitt glutenfria bakande för många gånger nu, HJÄLP! Haha.
Lämna ett svar