Vegansk dammsugartårta

Innehåller annonslänk

Jag tror att jag fått dille på dammsugare. Inte den sorten man städar med, givetvis, utan den sorten man äter!

Det fina med att arbeta med bakning utan att ha en utbildning är att jag inte är invand i regler och tillvägagångssätt utan vågar experimentera lite så som jag vill, vilket är roligt!

Vegansk dammsugartårta är en no bake-tårta med chokladbolssmet som grund, grön marsipan som lock och en ljuvlig choklad-drip. Den är väldigt enkel att göra och kommer garanterat ätas upp av dammsugarälskaren!

Följ mig på Instagram för mer tips, trix och inspiration kring växtbaserad bakning. Klicka HÄR för att komma till min profil!

Vegansk dammsugartårta

Chokladbollssmet

300 gram mjölkfritt margarin (rumsvarmt)

10 dl havregryn

1 dl kakao

4 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

0.5 dl kallt, starkt kaffe

0,5 tsk salt

Arrakarom efter smak (kan uteslutas)

1. Mixa samtliga ingredienser i en matberedare till en slät chokladbolssmet
2. Tryck ut smeten (spara en liten del smet så du kan forma två vanliga dammsugare till dekor) i en rund form som är 20 cm i diameter (jag använder DEN HÄR silikonformen)
3. Ställ in formen i kylen i minst 30 minuter
4. Plocka ur chokladbollstårtan ur formen och lägg den på fatet du vill servera den på

Dekoration

Grönt marsipanlock

150 gram mörk choklad

1 tsk rapsolja

Kokosflingor

1. Skär ut en cirkel av marsipanen som är lika stor i diameter som tårtan (använd botten av formen som mått)
2. Lägg på marsipanen på tårtans topp
3. Smält chokladen och blanda den med rapsoljan
4. Ringa den smälta chokladen runt tårtans kant (jag hällde min smälta choklad i en tom sirapsflaska som jag diskat ur, det gör det superenkelt att ringla choklad)
5. Forma chokladbollssmeten du förut plockade åt sidan till en rund längd på ca 10 cm
6. Rulla in den i marsipan, skär av kanterna och dela den på mitten
7. Doppa ändarna i choklad och rulla dem i kokos
8. Lägg dammsugarna på toppen av tårtan

Vegansk dammsugartårta håller sig i kylen i upp till 5 dagar