Vegansk kladdkaka med nötchokladtryffel
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för andra annonsörer – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Innehåller annonslänk
Vegansk kladdkaka med nötchokladtryffel. Och jag kunde inte låta bli att toppa den med lite kärleksmumsglasyr. För det är ju så gott!
Enligt min sambo var detta den godaste kladdkakan han ätit på ett bra tag. Jag håller med honom. Även om kladdkaka är väldigt god, bara som den är, så är det något extra speciellt när den är toppad med en god chokladtryffel!
FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM HÄR
Recept
Kladdkaka
- Ugn 175 grader
- 150 gram mjölkfritt margarin
- 1 dl farinsocker
- 2 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk salt
- 1 dl kikärtsspad
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält margarinet i en kastrull och dra av från plattan
- Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn, klumpfri smet
- Klä en rund form (20 cm i diameter) med bakplåtspapper och bred ut smeten där i
- Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 25-30 minuter
- Låt kladdkakan svalna i kylskåpet
Nötchokladtryffel
- 160 gram vegansk nötchoklad (typ DEN HÄR)
- 1,25 dl växtbaserad grädde (matlagningsgrädde går bra)
Gör så här
- Koka upp grädden och dra av kastrullen från plattan
- Bryt i chokladen i grädden och rör runt tills chokladen smält samman helt
- Låt svalna något
- Häll nötchokladtryffeln över kladdkakan och låt den stelna i kylskåp i minst 4 timmar
Kärleksmumsglasyr
- 25 gram mjölkfritt margarin
- 2 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk kaffe
- 1 msk växtbaserad grädde
- k salt
- 2 dl gram florsocker
Gör så här
- Smält margarinet i en kastrull och dra av den från plattan
- Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en slät glasyr
- Låt glasyren bli helt kall i kylskåpet
- Häll upp glasyren i en spritspåse med tyll och spritsa ut ett snyggt mönster över kladdkakan
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
