Vegansk drömpaj med björnbärspannacotta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för andra annonsörer – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Vegansk drömpaj med björnbärspannacotta är en riktigt god paj vars skal är gjord av drömmar! Fyllningen består av en härlig björnbärspannacotta. Det här är en riktigt god dessert efter en trevlig middag.
Recept
Vegansk drömpaj med björnbärspannacotta
Pajbotten
- 10 stycken veganska drömmar (recept på de finns HÄR)
- 75 gram mjölkfritt margarin
Gör så här
- Mixa kakorna till smulor
- Smält margarinet och blanda det med kaksmulorna
- Tryck ut pajdegen i en springform med löstagbar botten á 20 cm i diameter (jag har DEN HÄR)
- Ställ pajskalet i frysen
Björnbärspannacotta
- 3 dl växtbaserad grädde (den behöver inte vara vispbar)
- 1 tsk vegegel
- 1 dl strösocker
- 200 gram frysta björnbär
Gör så här
- Tina björnbären och sila av bären så saften hamnar i en kastrull (du kan spara bärmoset i en burk i kylen och använda på gröten eller yoghurten)
- Häll i grädde, vegegel och strösocker i kastrullen med bärsaft
- Koka upp under omrörning och låt puttra tills grädden börjat tjockna
- Dra av kastrullen från plattan och låt svalna något
- Häll upp den varma pannacottan i pajskalet och ställ in i kylen i minst 4 timmar men helst över natten
Jag dekorerade min veganska drömpaj med björnbärspannacotta med smulor som blev kvar från pajskalet och färska björnbär
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
