Vegansk kladdkaka med Oreo
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime och Meds – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Vegansk kladdkaka med Oreo är precis vad det låter som och därefter toppad med en riktigt god chokladtryffel och färska hallon.
Nu när hösten står runt hörnet tycker jag att det börjar passa med lite mastigare bakverk som man kan fika på till kvällen med tända ljus och en trevlig serie eller film.
Recept
Vegansk kladdkaka med Oreo
- Ugn 175 grader
- 150 gram mjölkfritt margarin
- 1 dl farinsocker
- 2 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk salt
- 1 dl kikärtsspad (eller annat bönspad)
- 8 st Oreo original
Gör så här
- Ställ ugnen på 175 grader över- och undervärme
- Smält margarinet i en kastrull
- Blanda i övriga ingredienser (utom Oreokakorna) till en jämn, klumpfri smet
- Häll smeten i en bakplåtspappersklädd springform (20cm i diameter)
- Dela kakorna på mitten och tryck ned dem i smeten
- Grädda kladdkakan mitt i ugnen i ca 25 minuter (kladdkakan är klar den den fortfarande är vobblig i mitten)
- Låt kladdkakan svalna helt
Chokladtryffel
- 150 gram vegansk choklad (jag har använt mörk choklad)
- 1,5 dl växtbaserad grädde (den behöver inte vara vispbar)
- Färska hallon
Gör så här
- Hacka chokladen smått och lägg i en skål
- Värm grädden och häll den över chokladen
- Blanda runt med en sked tills chokladen smält helt och du fått en len chokladkräm
- Ställ in chokladtryffeln i kylskåpet i 30-60 minuter så den stelnar något och bred den sedan över kladdkakan
- Tryck ned några hallon i chokladtryffeln
- Låt kladdkakan sätta sig i kylskåpet någon timme
Annons
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
Gjorde den här kladdkakan i fredags och alltså, wow! Jag älskar mustiga chokladefterrätter och detta blev definitivt min nya favorit. Helt magiskt. Jag använde en form som är 24cm i diameter, men upplevde ändå att min behövde 25 minuter i ugnen. Tack för ett fantastiskt recept!