Vegansk vit kladdkaka med hallon och pajsmul

Inlägget innehåller annonslänkar

En vit kladdkaka är som en kladdkaka utam kakao med med vit choklad. Den här varianten har jag toppat med hallon och pajsmul. Så gott!

Vegansk vit kladdkaka

100 gram mjölkfritt margarin

100 gram vegansk vit choklad (jag brukar köpa på mig ett lager HÄR)

1 dl farinsocker

1 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 dl växtbaserad grädde (jag har använt havregrädde för matlagning)

0,5 tsk salt

1. Sätt ugnen på 175 grader över- och undervärme
2. Smält margarinet i en kastrull och dra av från plattan
3. Bryt i chokladen i margarinet och rör om till den smält
4. Tilsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn, klumpfri smet
5. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd springform (20 cm i diameter)

150 gram frysta hallon

2 msk vetemjöl

1. Blanda hallonen och vetemjölet
2. Strö dem över kladdkakssmeten

Pajsmul

100 gram mjölkfritt margarin (rumstempererat)

0,5 dl strösocker

1 dl havregryn

1 dl vetemjöl

1 krm salt

1. Nyp ihop alla ingredienser till en smuldeg
2. Strö smuldegen över hela kladdkakssmeten
3. Grädda hela kakan mitt i ugnen i 45-50 minuter
4. Låt svalna helt

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM