Vegansk vit kladdkaka med hallon och pajsmul
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Inlägget innehåller annonslänkar
En vit kladdkaka är som en kladdkaka utam kakao med med vit choklad. Den här varianten har jag toppat med hallon och pajsmul. Så gott!
Recept
Vegansk vit kladdkaka
- Ugn 175 grader
- 100 gram mjölkfritt margarin
- 100 gram vegansk vit choklad (jag brukar köpa på mig ett lager HÄR)
- 1 dl farinsocker
- 1 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl växtbaserad grädde (jag har använt havregrädde för matlagning)
- 0,5 tsk salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader över- och undervärme
- Smält margarinet i en kastrull och dra av från plattan
- Bryt i chokladen i margarinet och rör om till den smält
- Tilsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn, klumpfri smet
- Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd springform (20 cm i diameter)
- 150 gram frysta hallon
- 2 msk vetemjöl
Gör så här
- Blanda hallonen och vetemjölet
- Strö dem över kladdkakssmeten
Pajsmul
- 100 gram mjölkfritt margarin (rumstempererat)
- 0,5 dl strösocker
- 1 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1 krm salt
Gör så här
- Nyp ihop alla ingredienser till en smuldeg
- Strö smuldegen över hela kladdkakssmeten
- Grädda hela kakan mitt i ugnen i 45-50 minuter
- Låt svalna helt
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
5 kommentarer
-
-
Det går bra 🙂
-
-
Skulle det funka att använda något annat mjöl än vetemjöl för att få den glutenfri? I så fall vilket substitut skulle du rekommendera? Stort tack för svar.
-
Hej!
Ja det funkar. Jag tycker att Leilas blå mjölmix är den bästa och då kan du byta rakt av!-
Okej tack så jättemycket för svar! Ser framemot att testa receptet.
-
-
Tror du iKaffe funkar i kladdkakesmeten istället för grädde. Kan ej hitta i min affär 🙁