Din varukorg är för närvarande tom!
Kikärtsbrownie med chokladtäcke
Kikärtsbrownie med chokladtäcke är en glutenfri brownie utan raffinerat socker där basen är gjord av kikärtor. Ja, du hörde rätt. Basen är gjord av kikärtor som faktiskt är ett bra glutenfritt alternativ till vetemjöl. Åtminstone i det här fallet. Genom att mixa kikärtor och kikärtspad till en slät massa har du fått både ett substitut för mjöl och ägg. Bra va? Kikärtsbrownien är dessutom rätt mättande just på grund av kikärtorna och passar därför utmärkt när du vill lyxa till mellanmålet en aning! Vill du lyxa till med en ”riktig” brownie bakar du en vegansk brownie med hallon och vit choklad.
Följ mig på
Kikärtsbrownie med chokladtäcke
1 förpackning konserverade kikärtor (230 gram kikärtor och 150 gram kikärtsspad)
1 dl ljust muskavadosocker
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver (eller samma mängd vaniljpasta)
2 krm salt
25 gram neutral olja (typ rapsolja)
- Sätt ugnen på 175 grader
- Mixa kikärtorna och kikärtsspadet till en slät massa och blanda sedan ned alla övriga ingredienser tills du får en slät smet
- Klä en rund form (16cm i diameter) med bakplåtspapper och häll ned smeten där i. Grädda din kikärtsbrownie mitt i ugnen i 40-45 minuter
- Låt svalna helt i formen
Chokladtäcke
100 gram mörk choklad
2 tsk neutral olja
Flingsalt
- Smält chokladen och oljan över vattenbad eller i micron och bred den över den avsvalnade kikärtsbrownien
- Strö över flingsalt och ställ in hela kakan i kylskåpet så chokladen stelnar och kakan får sätta sig. Plocka ur kakan ur formen och servera med bär
-
Ekströms 2 x Jordgubbskräm45,00 kr
-
2 x Coca-Cola Classic20,00 kr
-
Jokk 2 x Dryckeskoncentrat Svartvinbär30,00 kr
-
Natuvital 2 x Vätskeersättning Grape & Citrus35,00 kr
-
Natuvital 2 x Vätskeersättning Apelsin30,00 kr
-
Compeed Plåster Medium 2-pack30,00 kr
-
Leader Outdoor Chili Sin Carne69,00 kr
-
Sante Fruktbar Nötter 36-pack199,00 kr
-
Leader Pasta Carbonara Måltid69,00 kr
-
Leader Pasta Bolognese Måltid69,00 kr
-
2 x Fun Light Blueberry Lemonade49,00 kr
-
Zingo Apelsin 20-pack119,00 kr
-
Clean Drink Funktionsdryck Berry 24-pack279,00 kr
-
Aussie Schampo Miracle Repair55,00 kr
-
Aussie Schampo Nourish55,00 kr
-
Shearer Doftljus Lemon Zest99,00 kr
-
Shearer Doftljus Vanilla & Coconut79,00 kr
-
Shearer Stort Doftljus Vanilla & Coconut79,00 kr
-
Shearer Litet Doftljus Vanilla & Coconut59,00 kr
-
Shearer Stort Doftljus Orange Pomander79,00 kr
Kommentarer
2 svar till ”Kikärtsbrownie med chokladtäcke”
Hej! Två frågor: 1 hur nyttigt smakar denna? Alltså är inte anti kikärtor bara anti göra goda grejer mindre goda. fråga 2 hänger ihop: har du bakat brownies/blondies m kikärtsmjöl ngn gång? Isf: skillnader/smak? Tänker spontant att det ju inte innehåller gluten så borde finnas möjlighet till krämighet/ickekakighet åtminstone?
Hej! Nej, den här kakan smakar inte nyttigt alls. Kikärtorna blir krämiga och efterliknar margarin och mjöl i ett. Jag har sällan bakat med kikärtsmjöl men det blir inte riktigt samma sak, det ger en ganska stark bismak och så är det ju ”bara” mjöl, då måste man tillsätta någon form av fett eller bönor
Lämna ett svar