Krämig pasta med balsamico och lyckliga filéer

Krämig pasta är alldeles underbart gott! Jag vet inte hur många gånger vi lagat krämiga pastor är hemma och det blir alltid lika gott. Nu har jag en ny favorit som jag ska dela receptet på här idag! Krämig pasta med balsamico och lyckliga filéer är en perfekt vardagsmåltid med en underbar sötsyrlig smak från balsamico.

LADDA NER MIN APP ”VEGANSKA GODSAKER”

Följ mig på

Instagram

Facebook

TikTok

Så här kan du byta ut ingredienserna till det du har hemma:

Paprika går att byta mot de flesta grönsaker: majs, ärtor, broccoli, tomat, zucchini, you name it

Buljongtärning: du kan lika gärna använda fond eller buljongpulver. Du kan också smaksätta med andraa kryddor du har hemma. Paprikapulver kanske?

Gillar du inte substitut? Gör din krämiga pasta med vita bönor

Krämig pasta med balsamico och lyckliga filéer, 4 stora portioner

1 st röd paprika

2 st vitlöksklyftor

1 st buljongtärning (grönsak)

320 gram veganska filéebitar (jag använder Hälsans kök)

5 dl växtbaserad matlagningsgrädde

3 msk crema de balsamico (alltså den krämiga varianten)

Salt efter smak

Olja till stekninga

4 portioner pasta

1. Skiva paprikan och vitlöken i tunna strimlor och fräs dem i olja utan att de tar färg. Tillsätt buljongtärningen som får fräsa med grönsakerna
2. Tillsätt filéebitarna och stek dem mjuka tillsammans med grönsakerna. Tillsätt sedan grädde och balsamicokrämen tillsammans med saltet och låt puttra på låg värme
3. Nu börjar du koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Innan du häller av pastan så tar du ut 1 dl pastavatten och tillsätter i pannan med balsamicosåsen och blandar om
4. Häll av pastan och blanda allt samman. Servera

Annons